ビアテスター・マスターエバリュエイターの講習会(2002/2/9〜10)受講記録(2)
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スタイルを踏まえて、実際のビールを飲んでの官能評価(ビァテイスティング)
美食学見地からのビールの品質評価について
オフフレーバーの発生メカニズムとそのコントロール(どうすればオフフレーバーを避けることが出来るか。)
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