2007年11月26日
ベトナム麺PHO専門店 HIDARIMAKI
店名通りの、フォーのお店。
とあるラーメン屋に行く途中に見つけて、食べてみました。
鶏肉スープ麺（600円）
鶏かどうかは確信は持てないけれど、そんな感じのスープ。
業務用っぽさは感じないのだけど、、、
妙に、不自然に、しっかりとしていたのが気になりました。
普通に美味しかったです。
ベトナム麺PHO専門店 HIDARIMAKI
0422-42-5807 三鷹市下連雀3-26-9 サンシロービル1F
11:30~14:00,17:00~翌1:00(土日祝は通し) 無休
http://r.gnavi.co.jp/g930502/
とあるラーメン屋に行く途中に見つけて、食べてみました。
鶏肉スープ麺（600円）
鶏かどうかは確信は持てないけれど、そんな感じのスープ。
業務用っぽさは感じないのだけど、、、
妙に、不自然に、しっかりとしていたのが気になりました。
普通に美味しかったです。
ベトナム麺PHO専門店 HIDARIMAKI
0422-42-5807 三鷹市下連雀3-26-9 サンシロービル1F
11:30~14:00,17:00~翌1:00(土日祝は通し) 無休
http://r.gnavi.co.jp/g930502/
2007年11月25日
ラーメン屋の本音
あびすけの高橋くんが書いてくれましたね。
かなり面白いです。
所詮は末端のラーメン屋の戯れ言ですよ！
http://ameblo.jp/abisuke123/entry-10057043661.html
僕がこのブログでこれ（日本ラーメン協会）に関連する記事を書いた後に、
知り合いの何人かのラーメン屋さんから連絡が来ました。
まったくその通りですね。
よく書いてくれましたね。
すっきりしました。
つまり、総意とはいかないまでも、ほとんどのラーメン屋さんが思っていたわけです。
公言はしないけれど、裏で、仲間内だけで、批判していたわけです。
だったら、こそこそと陰口みたいに言うんじゃなくて、もっと声を大にして言っちゃおうよ。
ユー、言っちゃいなよ。
なんて僕なんかは思うわけだけど、
まあ、そこは、「オトナの事情」なんてものもあるわけでね。
でもね、つまりのところ、そこで圧力を感じてるってことなんですよね。
協会からの圧力を感じていなければ、堂々と批判出来るわけです。
圧力を感じているからこそ、公に批判出来ないわけです。
このあたりがね、僕が協会に対して嫌だと感じる部分なわけでね。
調子に乗ってもっと言ってしまうと、
ラーメン屋さん側には、もっと自分の意見を主張して欲しいんですけどね。
多くのラーメン屋さんが不満に思っているのに、
それを公に出しているのは、僕が知る限りでは、高橋くんと僕だけで。
圧力を感じるのはすごく分かるのだけど、
そこを抜け出せなければ、高橋くんの言うところの、
「ラーメン評論家」 ≫ 「ラーメン屋」
というヒエラルキーを自ら認めることになるわけでね。
まあ、そんなわけで、なにが言いたいかって、
全国のラーメン屋さん、立ち上がりましょう！
今こそ、その時期です！
かなり、高橋くんのブログに刺激されてます。（笑）
かなり面白いです。
所詮は末端のラーメン屋の戯れ言ですよ！
http://ameblo.jp/abisuke123/entry-10057043661.html
僕がこのブログでこれ（日本ラーメン協会）に関連する記事を書いた後に、
知り合いの何人かのラーメン屋さんから連絡が来ました。
まったくその通りですね。
よく書いてくれましたね。
すっきりしました。
つまり、総意とはいかないまでも、ほとんどのラーメン屋さんが思っていたわけです。
公言はしないけれど、裏で、仲間内だけで、批判していたわけです。
だったら、こそこそと陰口みたいに言うんじゃなくて、もっと声を大にして言っちゃおうよ。
ユー、言っちゃいなよ。
なんて僕なんかは思うわけだけど、
まあ、そこは、「オトナの事情」なんてものもあるわけでね。
でもね、つまりのところ、そこで圧力を感じてるってことなんですよね。
協会からの圧力を感じていなければ、堂々と批判出来るわけです。
圧力を感じているからこそ、公に批判出来ないわけです。
このあたりがね、僕が協会に対して嫌だと感じる部分なわけでね。
調子に乗ってもっと言ってしまうと、
ラーメン屋さん側には、もっと自分の意見を主張して欲しいんですけどね。
多くのラーメン屋さんが不満に思っているのに、
それを公に出しているのは、僕が知る限りでは、高橋くんと僕だけで。
圧力を感じるのはすごく分かるのだけど、
そこを抜け出せなければ、高橋くんの言うところの、
「ラーメン評論家」 ≫ 「ラーメン屋」
というヒエラルキーを自ら認めることになるわけでね。
まあ、そんなわけで、なにが言いたいかって、
全国のラーメン屋さん、立ち上がりましょう！
今こそ、その時期です！
かなり、高橋くんのブログに刺激されてます。（笑）
2007年11月24日
Vinpicoeur 銀座（ヴァンピックル）
オザミの、焼き豚がウリのお店。
3人で、15,718円。
ワインは5,500円のものを頼みました。
モモ・肩ロース・バラ・つくねの串
丸焼東京軍鶏
レバーのパテ
ピクルス
炭焼卵
全体的にどれも美味しかったです。
特に、豚の串が美味しかったです。
ただ、やっぱり、コストパフォーマンスは悪いです。
french barbecue & wine Vinpicoeur 銀座（ヴァンピックル）
03-3567-4122 中央区銀座4-3-4 銀座屋酒店ビル2F
17:30~23:30(土日祝16:00~23:00) 無休
http://www.auxamis.com/
3人で、15,718円。
ワインは5,500円のものを頼みました。
モモ・肩ロース・バラ・つくねの串
丸焼東京軍鶏
レバーのパテ
ピクルス
炭焼卵
全体的にどれも美味しかったです。
特に、豚の串が美味しかったです。
ただ、やっぱり、コストパフォーマンスは悪いです。
french barbecue & wine Vinpicoeur 銀座（ヴァンピックル）
03-3567-4122 中央区銀座4-3-4 銀座屋酒店ビル2F
17:30~23:30(土日祝16:00~23:00) 無休
http://www.auxamis.com/
2007年11月23日
ミシュランはどこで買えるの？
昨日、ミシュランガイドを買おうと本屋に行ったら、売切れ。
え？ホントですか？と、他の本屋に行っても、売切れ。
いや、これはまずいねと、他の本屋に行ったら、置いてありました。
こりゃ、想像以上に過熱してますね。
まあ、あれだけテレビでやってたら、過熱しないわけがないとは思うけど。
買って、パラパラと見て、第一印象。
うわ〜、なんか安っぽいなぁ。
これ、たぶん、日本人のほとんどが思ったんじゃないですかね？
僕は他国のミシュランガイドを見たことはないのだけど、
おそらく、ミシュランは、今まで（他のもの）と同じように作ったんだと思います。
でもね、この今回のミシュランガイドを見て強く感じたわけだけど、
日本のグルメ本って、奇麗に作ってあるし、美味しそうに作ってありますよね。
そういう日本のグルメ本と比較すると、どうしてもちゃちな感じが否めない。
料理なんて、まったく美味しそうに撮れてない（写ってない）し、
記事の方も、素人が書いたの？と思ってしまうようなものなわけで。
こんな本を作るんだったら、星と簡単なコメントだけの方が良いと思うんですけどね。
ちなみに、、、
三つ星8軒中、1軒に行ったことがありました。
二つ星25軒中、3軒に行ったことがありました。
一つ星117軒中、5軒に行ったことがありました。
え？ホントですか？と、他の本屋に行っても、売切れ。
いや、これはまずいねと、他の本屋に行ったら、置いてありました。
こりゃ、想像以上に過熱してますね。
まあ、あれだけテレビでやってたら、過熱しないわけがないとは思うけど。
買って、パラパラと見て、第一印象。
うわ〜、なんか安っぽいなぁ。
これ、たぶん、日本人のほとんどが思ったんじゃないですかね？
僕は他国のミシュランガイドを見たことはないのだけど、
おそらく、ミシュランは、今まで（他のもの）と同じように作ったんだと思います。
でもね、この今回のミシュランガイドを見て強く感じたわけだけど、
日本のグルメ本って、奇麗に作ってあるし、美味しそうに作ってありますよね。
そういう日本のグルメ本と比較すると、どうしてもちゃちな感じが否めない。
料理なんて、まったく美味しそうに撮れてない（写ってない）し、
記事の方も、素人が書いたの？と思ってしまうようなものなわけで。
こんな本を作るんだったら、星と簡単なコメントだけの方が良いと思うんですけどね。
ちなみに、、、
三つ星8軒中、1軒に行ったことがありました。
二つ星25軒中、3軒に行ったことがありました。
一つ星117軒中、5軒に行ったことがありました。
2007年11月22日
TRATTORIA PIZZERIA IL LUPONE（イル・ルポーネ）
中目黒にある、「真のナポリピッツァ協会」認定店。
3人で、20,100円。
ワインは、白4,500円、赤5,300円のもの。
カプレーゼが美味しかったです。
ピッツァは、ナポリにしては薄めの生地で、普通に美味しかったです。
TRATTORIA PIZZERIA IL LUPONE（イル・ルポーネ）
03-5722-6789 目黒区中目黒2-10-19
18:00~24:00(土日祝12:00~14:30,18:00~22:00) 月休
http://www.il-lupone.jp/
3人で、20,100円。
ワインは、白4,500円、赤5,300円のもの。
カプレーゼが美味しかったです。
ピッツァは、ナポリにしては薄めの生地で、普通に美味しかったです。
TRATTORIA PIZZERIA IL LUPONE（イル・ルポーネ）
03-5722-6789 目黒区中目黒2-10-19
18:00~24:00(土日祝12:00~14:30,18:00~22:00) 月休
http://www.il-lupone.jp/
2007年11月21日
Quiznos SuB 銀座マロニエ通り店
このブログであかつばさんからオススメしてもらったサンドイッチのお店。
The Quiznos Sub・ジュニアサイズ（370円）
パンはウィートにしました。
うん、確かにこれは美味しいですね。
ヘタなハンバーガーを食べるよりも、ずっとオススメです。
Quiznos SuB 銀座マロニエ通り店
03-3538-7606 中央区銀座3-7-2 オーク銀座ビル1,2F
7:00~22:00 無休
http://www.quiznos.jp/
The Quiznos Sub・ジュニアサイズ（370円）
パンはウィートにしました。
うん、確かにこれは美味しいですね。
ヘタなハンバーガーを食べるよりも、ずっとオススメです。
Quiznos SuB 銀座マロニエ通り店
03-3538-7606 中央区銀座3-7-2 オーク銀座ビル1,2F
7:00~22:00 無休
http://www.quiznos.jp/
2007年11月20日
日本ラーメン協会ってなに？
ラーメン好きの方ならば（多少なりともラーメンに関わっている方ならば）もうご存知だとは思いますが、
先月、「日本ラーメン協会」というものが設立されました。
これに関しての詳しいことは僕は知らないのだけど、
どうやらラーメンデータバンクの方が各方面へ熱心な勧誘電話をしているらしく、
何人かの知り合いから、「ラーメン協会ってなに？」と連絡がありました。
もちろん、僕のところにも勧誘電話がありました。
ラーメン協会の設立記念パーティをやるので参加しませんか？と。
以下が、その時の僕の答え。
ラーメン協会の趣旨には賛同出来ないので、参加するつもりはないです。
武内さん、大崎さん、北島さんが評論家活動をやめるならば、考えます。
たぶんね、これ、全てのラーメン屋さんの意見だと思うよ。
それを言えるかどうかは別にして。
・・・というところで終わらせようと思ったのだけど、
これだといつも以上に言葉足らずな感じもしたので、いくつか補足。
補足1
ラーメンデータバンクの方は、以下の2点を強調していました。
・これは非営利団体である
・体制が整い次第、ラーメン屋側に権限委譲する
補足2
僕のとある知り合いは、僕の返答なんか比にならないほどケチをつけて断ったそうです。
補足3
知り合いのとあるラーメン評論家は、
「入るメリットはないよね。入らないデメリットはあると思うけど」
と言っていました。
補足4
噂では、とあるラーメン屋は10口（1口12,000円）入ったそうです。
先月、「日本ラーメン協会」というものが設立されました。
これに関しての詳しいことは僕は知らないのだけど、
どうやらラーメンデータバンクの方が各方面へ熱心な勧誘電話をしているらしく、
何人かの知り合いから、「ラーメン協会ってなに？」と連絡がありました。
もちろん、僕のところにも勧誘電話がありました。
ラーメン協会の設立記念パーティをやるので参加しませんか？と。
以下が、その時の僕の答え。
ラーメン協会の趣旨には賛同出来ないので、参加するつもりはないです。
武内さん、大崎さん、北島さんが評論家活動をやめるならば、考えます。
たぶんね、これ、全てのラーメン屋さんの意見だと思うよ。
それを言えるかどうかは別にして。
・・・というところで終わらせようと思ったのだけど、
これだといつも以上に言葉足らずな感じもしたので、いくつか補足。
補足1
ラーメンデータバンクの方は、以下の2点を強調していました。
・これは非営利団体である
・体制が整い次第、ラーメン屋側に権限委譲する
補足2
僕のとある知り合いは、僕の返答なんか比にならないほどケチをつけて断ったそうです。
補足3
知り合いのとあるラーメン評論家は、
「入るメリットはないよね。入らないデメリットはあると思うけど」
と言っていました。
補足4
噂では、とあるラーメン屋は10口（1口12,000円）入ったそうです。
2007年11月19日
イケメンがいっぱい
ホストクラブに行ってきました。
もりき（百麺の太田くん）が頑張ってラーメンを作ってました。
ラーメン1杯2,500円でした。
スペシャルラーメンは、20,000円でした。
そんなラーメンはともかく、、、
かなりのイケメン（かなり僕好みのイケメン）がテーブルに来てくれて、
僕は勝手にテンションが上がってました。
アメリカと日本のハーフで、キレイな顔立ちで、そして、ホモ・・・
いやぁ、カッコ良いメンズって、いるとこにはいるもんですねぇ。
うん。
あ、僕はホモでもゲイでもないですよ。念のため。
もりき（百麺の太田くん）が頑張ってラーメンを作ってました。
ラーメン1杯2,500円でした。
スペシャルラーメンは、20,000円でした。
そんなラーメンはともかく、、、
かなりのイケメン（かなり僕好みのイケメン）がテーブルに来てくれて、
僕は勝手にテンションが上がってました。
アメリカと日本のハーフで、キレイな顔立ちで、そして、ホモ・・・
いやぁ、カッコ良いメンズって、いるとこにはいるもんですねぇ。
うん。
あ、僕はホモでもゲイでもないですよ。念のため。
2007年11月18日
RESTAURANT 資生堂パーラー 銀座本店
銀座にある、ちょっと高級な洋食屋さん。
ランチで、2人で、8,547円。
ビーフシチュー（3,460円）
オムライス（2,830円）
まあ、普通に美味しかったです。
コストパフォーマンスは良くないです。
雰囲気は良いので、接待とかデートには使えそうです。
RESTAURANT 資生堂パーラー 銀座本店
03-5537-6241 中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4,5F
11:30~21:30 第1,3月休
http://www.shiseido.co.jp/parlour/
ランチで、2人で、8,547円。
ビーフシチュー（3,460円）
オムライス（2,830円）
まあ、普通に美味しかったです。
コストパフォーマンスは良くないです。
雰囲気は良いので、接待とかデートには使えそうです。
RESTAURANT 資生堂パーラー 銀座本店
03-5537-6241 中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4,5F
11:30~21:30 第1,3月休
http://www.shiseido.co.jp/parlour/