船場吉兆本店も偽装　ブロイラーを「地鶏」

　高級料亭吉兆グループの船場吉兆（大阪市）が消費期限や賞味期限のラベルを張り替えていた問題で、大阪市中央区の本店でも九州産の牛肉を「但馬牛」とするなど産地や原材料を偽装していたことが９日、農林水産省の調べで分かった。

　農水省は同日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、食品の品質を適正に表示するよう船場吉兆に指示した。

　農水省によると、本店で販売した「但馬牛こがねみそ漬け」に佐賀県産や鹿児島県産の牛肉を使っていたほか、本店と心斎橋店（大阪市）、天神店（福岡市）で販売した「地鶏こがねみそ漬け」にはブロイラーを原材料に使用していた。

　船場吉兆は農水省に、「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。