「朝食抜き」２０、３０歳代は増　子供は減　食育白書　　

　政府は３０日、食育推進の施策実施状況をまとめた平成１９年版の「食育白書」を閣議決定した。「食」を通じて規範意識を備えた人間形成を図るため、あいさつの習慣化など「家庭での食育の役割」の重要性を強調している。

　白書は、食事の際に「いただきます」などのあいさつを「いつもする」と答えた子供は、中学生で４４．９％、小学生は６３．２％にとどまった。その上で「保護者自らも『食』についての意識を高め、健全な食生活に努めることが重要」として親の意識向上の必要性を指摘した。

　政府は昨年３月に閣議決定した「食育推進基本計画」に沿って、２２年度までに達成すべき目標として９つの項目で目標値を設定している。

　このうち、０％にするとしている「朝食を食べない子供」は、１７年度に小学５年生で「ほとんど食べない」と「食べないことがある」を合わせて１８．２％（１２年度１９．７％）、中学２年生で２４．７％（同２５．１％）と減少傾向をみせた。

　しかし、２０代は３３．１％（１５年２９．５％）、３０代で２７．０％（同２３．０％）と増加し、目標値の「１５％以下」からさらに遠ざかった。

　また、「１人で食べる」子供の割合（１７年度）は、朝食で小学生１４．８％、中学生３３．８％、夕食で小学生２．２％、中学生６．９％となった。夕食を「家族そろって食べる」と回答した子供のほうが、「いつもあいさつをする」割合や「すっきり目覚めた」割合が高くなり、「望ましい生活習慣を実践している傾向にある」と分析している。

　白書は、１７年７月に施行された「食育基本法」に基づいて取りまとめられ、毎年発行される。今回２回目。