話題

　果物をたくさん食べる人ほど脳卒中や心筋梗塞（こうそく）になる危険の低いことが、厚生労働省研究班の大規模疫学調査で分かった。喫煙者でははっきりした予防効果はみられなかった。

　全国の９保健所管内に住む４５～７４歳（調査開始当時）の男女約８万人を、０２年までの４年または７年間追跡調査した。この間に１３８６人が代表的な循環器疾患の脳卒中か心筋梗塞を発症。３２３０人が何らかのがんと診断された。

　８万人を野菜と果物の１日あたりの摂取量によって４グループに分け、脳卒中やがんの発症率との関連を調べた。

　その結果、果物の摂取量が２８０グラム程度と１５８グラム程度の上位２グループは、最も少ない３５グラム程度のグループに比べ、循環器疾患を発症する危険が１７～１９％低かった。一方、野菜の摂取量と循環器疾患との関連や、果物や野菜の摂取量とがんとの関連はみられなかった。国内外の調査では、胃がんや食道がんなど個別の部位のがんでは、野菜や果物による予防効果が示されている。

　解析を担当した坪野吉孝・東北大教授（疫学）は「循環器疾患の予防には、食事のバランスに気を付けながら、果物を１日２００グラム程度とるとよいのではないか」と話している。２００グラムはミカンだと２個、リンゴだと１個程度という。【須田桃子】