プティカイユについて 2004年6月に千葉県船橋市本町に六坪のカウンターフレンチレストランをオープン。 数々の料理店のシェフを経て自分の感性と完成度を高めるべく厨房完全一人体制。 パンからバターまで自家製、すべてに対してこだわりを尽くしております。 料理は仕入れ状況により日々変化していきます。コースメニューは一日五組のみ。 アラカルトは常備数十種類、またその日の素材をお好みの調理でも承ります。 気軽に楽しめる店づくり、本物のフランス料理をモットーに、 フランス古典料理を尊重し最新のテクニックで厳選した食材を美食に仕上げるよう日々努力いたしております。