神戸ビーフ、弁当でお手軽に

　お弁当の「淡路屋」（本社・神戸市東灘区）は、神戸ビーフを１００％使った弁当「牛肉王子」（税込み１５００円）を、ＪＲ新神戸駅で販売している。

　すき焼き風味付けの牛肉煮約４５グラムや、甘辛い牛肉そぼろシイタケ煮約２０グラムなどが入る。年間１万食の売り上げが目標で、今後は、ＪＲ西日本の他の駅売店や百貨店などでの販売を検討する。

　神戸ビーフは、県内の食肉流通業者らでつくる「神戸肉流通推進協議会」が決めた基準に従って認定される。１〜１２で格付けされる霜降りの割合が６以上で、Ａ〜Ｃで分類される赤身の割合がＡ、Ｂなどの条件を満たさないと神戸ビーフとは認められない。

　担当者は「お弁当で、手軽に神戸ビーフが味わえる。『王子ブーム』にあやかって、売り上げも伸びてほしい」と期待を込める。問い合わせは、淡路屋（０７８・４３１・１６８２）へ。