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簡単なのにおいしすぎっ！手作りクッキーレシピまとめ

市販のものもいろいろあるけれど、手作りのクッキーは格別なおいしさですよね！　形や色を自分で工夫できるのもいいし、混ぜて焼くだけの簡単なレシピでも、結構イケちゃう★　今回は子供たちも大喜びする、とっておきのクッキーレシピを集めてみましたよ♪

暮らしニスタで人気のクッキーレシピ♡

暮らしニスタさんのアイデアから人気のクッキーレシピをご紹介。よくチェックされているレシピはやっぱりひと味違う!?　あなたもぜひ試してみてください♪

サクサクの食感がタマらない！　卵白でつくるフランスのお菓子「クロッカン」

【材料】（20個分）
・アーモンド（ホール）：50g
・くるみ：50g
・アイシング　卵白：25g(約1個分)
・粉砂糖：125g
・薄力粉：40g
・卵白：小さじ1
・粉砂糖：適量

クロッカンとはフランス語で「カリカリした」という意味。その名の通り、カリカリサクサクの食感が楽しめます。作り方のプロセス写真もたっぷりでとってもわかりやすいレシピ♪

四角い形がキュート！簡単＆サクサクな「キューブクッキー」はいかが？

【材料】（1cm角が25個分）
薄力粉：80g
砂糖：20g
サラダ油：20g
塩：ひとつまみ
バニラエッセンス（お好みで）：適量

冷蔵庫にあるもので簡単に作れるキューブ型のクッキー。ちょっとつまむのに、ちょうどよいサイズです。ひとりのティータイムにもどうぞ。

混ざるだけ！　グラノーラとチョコのザックザククッキー♡

【材料】
・太白ごま油：50g(サラダ油でもOK)
・卵：1個
・ホットケーキミックス：150g
・グラノーラ：80g
・板チョコ（ブラック）：2枚分(100g前後)

バターなし、混ぜるだけととっても手軽なクッキー。グラノーラの代わりに好みのコーンフレークでもＯＫです。食べごたえバツグンなので、ちょっとお腹がすいたときにも◎。

材料一つの時短おやつ☆焼くだけマシュマロクッキー

【材料】
マシュマロ：20個くらい

なんと！　市販のマシュマロを焼くだけというスピードおやつ。でも、とってもおいしい、今大人気のアイデアレシピなんです。卵不使用のマシュマロを使えばアレルギーのお子さんにも。

ベーシックなクッキーをオシャレにアレンジ△「三角チョコクッキー」▽

【材料】（21個分）
●クッキー生地
ホットケーキミックス：200g
バター食塩不使用：60g
砂糖：20g
牛乳：20ml
●ココア生地の場合
ココア＆牛乳：各大さじ１
●チョコデコレーション
ガーナ板チョコミルク：１枚
ガーナ板チョコホワイト：１枚
アラザン＆スプリンクル：適量

形を三角にすることで、不思議にオシャレ感が出ます。バレンタインの友チョコにもピッタリです。窓からのぞくチョコが素敵ですよね。かわいいラッピングのテクも紹介されていますよ。

キュートすぎる！！「コップのフチクッキー」でほっこりカフェタイムを☆

【材料】（約30枚）
薄力粉：150g
サラダ油：50g
砂糖：50g
卵：1／2個
塩：ひとつまみ
チョコペン：お好みの色数本

「コップのフチ子」ならぬ「フチクッキー」は、今話題のレシピなんです☆　クッキーに切れ目を入れることで、簡単にコップに引っかけられるから、ぜひお試しを。子どもウケ間違いなしのビジュアルです！

ホットケーキミックスでラクラク！クッキーレシピ

ホットケーキミックスを使ったお手軽アイデアです。粉をふるう手間がなく、失敗知らずなのでお菓子作り初心者でも安心！　いろいろなものを混ぜてアレンジを楽しんでください。

ホットケーキミックスで超簡単　ココア＆プレーンの2色のデコクッキー

【材料】（天板2枚分＜6～8人分＞）
●プレーン生地
・ホットケーキミックス(HM)：100g
・バター(マーガリンでもok)：20g
・グラニュー糖：20g
・卵：1/2個
●ココア生地
・ホットケーキミックス(HM)：90g
・ココアパウダー(無糖)：10g
・バター(マーガリンでもok)：20g
・グラニュー糖：20g
・卵：1/2個

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるシンプルなクッキー。２色の生地を上手に使って、子どもたちが大好きなデコクッキーにしてみましょう！

ホットケーキミックスでサクサク☆カントリーマアム風クッキー

【材料】（天板１枚分）
・バター：40g
・砂糖：30g
・卵：1個
・ホットケーキミックス：200g
・チョコチップやくるみ：おこのみの量

カントリーマアムのように中にチョコチップを混ぜて。サクサク版なので、さっくりと仕上がります。チョコの代わりにナッツを入れても合いますよ。

ホットケーキミックスで簡単フォーチュンクッキー☆ (卵白の消費にも♪)

【材料】（12～14個分）
・ホットケーキミックス(HM)：50g
・グラニュー糖：40g
・卵白：1個分
・溶かしバター：40g

中におみくじが入っているフォーチュンクッキー。作業時間約15分ととっても手軽なので、思い立ったらすぐにできちゃうんです♪　おみくじをさまざまなメッセージに変えてもいいですね！

ココナッツオイル使用で簡単！　香りも届けたいザクザククッキー

【材料】（天板1枚分＜生地17g 20個分＞）
・卵：1個
・ココナッツオイル：20g
・ホットケーキミックス：150g
・板チョコ(ブラック)：1枚(50g)
・フルーツグラノーラ：50g

ココナッツオイルを使って香り高く焼き上げたザクザククッキー。混ぜて焼くだけのレシピなので、子どもと一緒に作るのもおすすめです！

話題のニューフェースハイブリッドスイーツ「スコッキー」

【材料】（８個分）
・ホットケーキミックス：200g
・オリーブ油：大さじ２
・卵：1個
・ブルーベリー：適量
・クランベリー：適量
・水：適宜

今人気のスイーツ「スコッキー」とは、スコーンとクッキーを合わせたような食感の新感覚スイーツ。もともとは大阪のカフェで作られたオリジナルメニューなのだとか。おうち用にアレンジした簡単レシピでどうぞ。