食物繊維が豊富なゴボウのサラダ
こんにちは！(^-^)/
このサラダはいつも「レンコン」を使いますが、ごぼうで作りました。
ごぼうの明太マヨサラダ
材料 調味料 ごぼう 辛子明太子 マヨネーズ 黒コショウ
①辛子明太子は皮をとってマヨネーズと混ぜる。(明太マヨネーズ)
②ごぼうの皮は、たわしでこそげとっています。私は歯ごたえのある固めが好きなので乱切りにしました。サラダなので薄切りでも食べやすいと思います。
ここで…
本当は水から茹でるんだっけ？と…いつも思います。
☆土の中に生えるものは水から茹でる。(根菜)
☆地面の上にできる野菜は沸騰したお湯から茹でる。(葉物)
②私は固めで食べたいので、沸騰し始めてからごぼうを入れてます。そして２分くらいしか茹でません。余熱でどんどん火がはいるのでちょうどよかったです。
③茹でたごぼうに明太マヨネーズを混ぜたら味見をして完成！辛みが強かったのでマヨネーズを足しました。そして地味だったので黒コショウをふりました。
ピリッとして美味しいです！
お土産の「辛子明太子」がきっかけになり作りました。「辛子明太子」は自分で買うことはないと思っていたもののひとつです。
レンコンのほうが合うかな…という気もしますが美味しかったです。
始めた５分スケッチは…
同じように描くのは難しかったです。でも大事なのはまずやってみることだったので、楽しむこと第一で描いています。キン肉マン好きの方もいて嬉しかったです。
キン肉マンと握手がしたいです。
お読みいただきありがとうございます。m(_ _)m
体調第一でお過ごしください。いつもありがとうございます。