成城石井で大好きな「プレミアムチーズケーキ」を購入しました。成城石井の代表的なスイーツといえばこちらのチーズケーキを思い浮かべる方も多いと思います。
成城石井に行くと、つい買ってしまうスイーツです。
手に取ると、ずっしり重いです。
原材料：クリームチーズ・砂糖・卵・バター・アーモンド・小麦粉・レーズン・食塩・ベーキングパウダー・安定剤（増粘多糖類）
このチーズケーキの特徴は、3層に分かれているところです。
まずはサクサクとした表面。シュトロイゼルが乗っています。（シュトロイゼルとは、一般的に粉・バター・砂糖などを混ぜポロポロの粒状にしたものを指します。）
真ん中の層はクリームチーズがたっぷり。ローストアーモンドとレーズンも入っていて食べた時に良いアクセントになります。
土台にはキビ糖100％のスポンジ生地です。
ケーキを食べる時はこの3層を一緒に切り分けます。口の中でとても良い塩加減とクリームチーズが主役になり、シュトロイゼル・アーモンド・レーズン・スポンジの美味しさが重なって美味しい！！
私としては、レーズンが一番良いアクセントになっていると感じます。クリーミーな食感の中にレーズンのジューシーさと程よい甘さがマッチしています。
あまり甘くないので、ついたくさん食べてしまいたくなります。しかし中身がギュッと詰まったチーズケーキなので少量でも満足できます。
残った分はラップで包んで冷凍も可能だそうです。食べる時は自然解凍で。
期間限定商品もあるので、見つけたら購入したいですね！
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成城石井 自家製 プレミアムチーズケーキ 1本 （冷蔵発送） 価格:821円 |
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