「どっかにイケメンいないかなぁ〜」「やっぱりイケメンと付き合いたい〜」と、日々ツイートしている女子の皆さん、こんにちは!無理は禁物だよ!!
さて本日は、静岡県は熱海で大注目のご当地グルメ「網代イカメンチ」をご紹介します。
イケメンに出会えない……と嘆いている皆さん!いますぐ熱海に行きましょう!!
出会えるよ!最高のイカメンに!!
網代イカメンチとは?
網代イカメンチは、熱海市の港町「網代」に昔から伝わる家庭料理。地元で獲れたイカを中心に、魚のすり身などをツミレ状にして、揚げたり焼いたりします。
江戸時代には、「京・大阪に、江戸・網代」と詠われるほど、豊富な海の幸が水揚げされる網代港。古くからアジやサバと一緒に、たくさんのイカ獲れていました。
獲れて獲れて……獲れすぎた結果、献立に悩んだお母さん達が生み出したのが「網代イカメンチ」なのだと言われています。イノベーション!
それぞれの家庭ごとに入れるものが違い個性があるのも特徴。もちろん現在提供しているお店ごとにも特徴があります。
今回は、その中でも必ず一度は食べて頂きたい、元祖「網代イカメンチ」をご紹介します!!うまいよマジで!
熱海市は「網代」に向かう
網代は、熱海市の南側。ということで伊豆半島の東側を下ります。
伊豆半島は、「山からいきなり海」という落差の激しいところが多く、海沿いの眺望は最高!
お魚トンネルを抜けたら、そろそろ近い!
元祖!網代イカメンチの店「磯料理 味里」
カーブを曲がると、いきなり右手に現れるこのお店こそ、元祖網代イカメンチで有名な「磯料理 味里(みさと)」!
毎朝、網代港から仕入れた新鮮な海鮮が楽しめる、いわゆる漁師めしのお店です。
地元はもちろん、魚にうるさい釣り人からも大人気の鉄板店。
暖かみのある店内
お昼にはランチ、夕方には軽くひっかけ、夜にはわいわい盛り上がる、朝から晩まで地元民に愛されているお店。
店内にも、暖かさがにじみ出てます。ほっこり。
水槽には、びゅんびゅん泳ぎ回るアジも!
網代イカメンチ揚がる!
網代イカメンチを揚げるところを見せてもらうと……これは!!
これが網代イカメンチの元……オリジン・オブ・イカメンチ!!
なんだこれ!?と思う間もなく、熱々の油に……!
油から上がってきたときには、すっかりキツネ色!
衣はなく、いわゆるメンチカツというよりは薩摩揚げに近いビジュアルです。
網代イカメンチ頂く!
ばばーーん!! 網代の磯料理がグッと詰まった「漁師めし定食」。
網代イカメンチはもちろん、アジ・サバ・カニなど網代の海の幸がいっぺんに楽しめます。
これが味里の網代イカメンチ!
カリッと揚がった網代イカメンチ!
箸を通じて伝わってくるこの弾力は!プリップリのときのヤツ!!
間違いない!食べる前にわかる。これ、プリップリです。
食感はプリップリ!&コリッコリ!
やはり期待を裏切らないプリップリぷり!
ここまでのプリップリぷりは、すり身を入れた網代イカメンチでは出ません。イカ100%は伊達じゃない!
そして、もうひとつ……。プリップリの中にあるコリッコリ!!
伺うとコリッコリの正体も、やはりイカ!!イカ100%のうち50%をすり身に、残り50%をぶつ切りにして、プリップリとコリッコリを両立させているのだとか。
揚げたてアツアツが、プリプリでコリコリ!!アプコアプコ!!
濃厚なイカの味!!
そして……口に入れた瞬間に広がる、イカの甘みと香り。
イカの旨味が濃厚で、口の中が一瞬でイカに持って行かれます。
これ……イカそのものより何倍もイカなんじゃなイカ!!
ソースをかけてもいい!
イカの味を存分に堪能したら、味里特製のソースをかけて食べてみましょう。
素の網代イカメンチが、真面なメガネ男子系イカメンだとしたら、ソースはツンデレ系イカメン。
ソースの酸味の後に、イカの甘みがやってきます。
「勘違いすんなよ。お前のためじゃねぇ……イカのためだ」。くぅ〜〜!
マヨネーズつけてもいい!!
裏技っぽくマヨネーズをつけて食べるのもアリ。
マヨネーズのジャンク感が絶妙な、チャラい系イカメン。
「マジで?マジでタコって足8本もあるの?マジで?マジかー!……でもオレ10本!イェー!!」。くぅ〜〜!
活きアジの刺身もすごい!
漁師めし定食についている、アジの刺身ですが……。
大将の熟練の技により、超高速かつ正確さばかれるため……。
イカメンチ食べてる間ずっと、生きてました!
ごめんなさい!ごめんなさい!!
元祖「網代イカメンチ」を食べよう!!
熱海市の中でも網代地区だけで食べられていた「網代イカメンチ」は、ご当地グルメ界でもかなりレアな存在。熱海市民でも知らない・食べたことがない人はたくさんいるはずです。
そんな「網代イカメンチ」を食べれば、1ランク上の熱海通になれること間違いなし!
もちろん熱海市内の色々なお店で食べることもできますが、やはり食べて頂きたいのは元祖である味里の網代イカメンチ。
このアツアツ&プリプリ&コリコリの食感を体験せずに「網代イカメンチ」は語れないよ!ドンミスィッツ!
笑顔がイケメンな大将がお待ちしています♪
紹介したお店
磯料理 味里(みさと)
熱海市街の熱海店もオープンしました♪
2016年9月にオープンした熱海市街の新店!
場所はサンビーチのほど近く!電車で来たかたはこちらへ♪
住所:静岡県 熱海市銀座町7-12
TEL:0557-82-8220
書いたひと
内山ボススケ
静岡県在住の地元ラブな編集・ライターマン。日夜、世界中を飛び回り、静岡県の情報を集めている。痛風予備軍。やばい。
Twitter:@bosssuke
Webサイト:静岡のすゝめ
著書:静岡のおきて シズオカを楽しむための50のおきて