麻婆豆腐は簡単に作れます♪
小さな子供でも食べれるようにしてます(*^_^*)
大人はこれにコチュジャンを入れるといいです^^
(コチュジャンなんて冷蔵庫にない！という方はキムチでも♪)
＊材料(4人分)＊
・豚ひき肉 150〜200g
・豆腐 1丁
・ネギ お好みで
・ニンニク 1片
・生姜 1片
・水 1カップ
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・水溶き片栗粉 適量
＊作り方＊
1.豆腐はお好みの大きさにカット、ネギ・生姜・ニンニクはみじん切りに
2.フライパンにごま油を入れて、豚ひき肉を入れ、ネギと生姜とニンニクを入れ炒める
3.肉の色が変わったら、片栗粉以外の調味料を入れる
4.煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ、また火をつけてとろみをつける
5.豆腐を入れて軽く混ぜる
出来上がり☆
子供たちは、食べにくいので丼に♪
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