2 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 15:57:02 ID:0.net
ナンだってー
7 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 15:58:01 ID:0.net
北インドがどうとか南インドがどうとか
8 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 15:58:03 ID:0.net
普段は食わないよ
僕はもっぱらチャパティ
10 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 15:59:00 ID:0.net
ちなみにカレーも食わないぜ
11 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 15:59:01 ID:0.net
だって僕んちタンドールないもん
13 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 15:59:04 ID:0.net
ピザは南イタリア発祥でローマとかミラノみたいな北イタリアでも食うけど本場ではない
的な？
14 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:00:01 ID:0.net
ナンは贅沢品
15 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:00:01 ID:0.net
チャパティだよ
インド人は
16 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:00:01 ID:0.net
インド人がカレーと食うのはチャパティなんだよね
17 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:00:04 ID:0.net
じゃあナンは誰が食ってんのさ
18 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:00:04 ID:0.net
一般家庭にタンドール窯なんてないからな
チャパティはコンロで直焼
19 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:01:00 ID:0.net
ナンだって！？
20 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:01:01 ID:0.net
うわぁずっと騙されてたわ…
24 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:02:03 ID:0.net
ナンは食べるけど形が違うらしいよ
日本で見る細長くでかいのは南の方らしい
25 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:02:03 ID:0.net
すげえタイムリーなスレだ
さっきタンドリーティッカとにんにく入りナンとチキンハイデラバディ注文したわ
26 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:02:04 ID:0.net
タコ焼きは関西の名物だけど日本の名物ではない的な？
27 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:03:00 ID:0.net
ナンは膨らし粉使ってるから中東伝来の北インドの高級嗜好品
庶民は薄いチャパティか米
34 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:04:02 ID:0.net
インド料理好きだけどランチセットにサフランライスとナン両方つけるのはやめてほしい
35 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:04:02 ID:0.net
ナンてことねぇよ
42 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:06:02 ID:0.net
サフランライスなんて高級品出てこないから安心しろ
ターメリックライスだ
60 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:14:02 ID:O.net
いやナンは北インドの食い物但し普段は薄いチャパティ
南インドはチャパティも喰うけど米も結構多い
76 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:23:03 ID:0.net
インドも広いからな
81 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:31:00 ID:0.net
まあ俺らだって別に毎日主食として家で寿司食ってるわげじゃねえーし
87 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:33:01 ID:0.net
ナンはインドの一部が食べるだけ
日本で言えば秋田のキリタンポを日本人全員が食べてるか？ということ
89 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:36:05 ID:0.net
>>87
なるへそ
それは凄くわかりやすい例えだw
88 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:35:01 ID:0.net
丸いナンがないのは不思議だ
一番簡単にできそうなのに
99 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:48:02 ID:O.net
>>88
ナンはタンドールに叩き付けて焼くからああいう形になる
112 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 16:59:03 ID:0.net
ナンは日本で言ったら赤飯みたいなものって言ってた
116 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 17:01:01 ID:0.net
チャパティとナンの違いがワカラン
ミキティとマネティの違いは判るけど
118 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 17:02:03 ID:0.net
>>116
チャパティはお好み焼きをカリカリになるまで焼いたもの
126 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 17:17:04 ID:0.net
精製した小麦粉で作るもの
ナン
精製した小麦粉に卵や油を加えて練り、ドライイーストなどで発酵させた生地をタンドール窯の内側に貼り付けて焼いたもの。
バトゥラ
ナンの生地を油で揚げて作る。プーリよりも大きく、モチモチしている。豆カレーとよくあう。
全粒粉の小麦粉で作るもの
チャパティ
全粒粉を塩や水を加えて捏ねた生地を、専用の鉄板やフライパン等で焼いたもの。
ナンとは違って無発酵のため、クレープのように薄く、食感も硬い。
プーリ
チャパティを揚げたもの。全粒粉と塩と水に、油を加えて生地をつくる。
揚げているとぷっくりと膨らんできて、食感もチャパティに比べて柔らかい。
パラタ
チャパティの生地に油を練りこみ、ミルフィーユのように層を重ねて焼いたもの。
生地の間にカリフラワーなどの野菜を挟んで薄く伸ばした、味つきのものもある。
ロティ
全粒粉で作る無発酵のパンの総称。分厚くなったチャパティのようなもの。
132 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 17:39:00 ID:0.net
>>126
総じてナンで
131 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 17:38:00 ID:0.net
チャパティもナンも似たようなもんだろ
一緒で良いよ
152 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 21:08:05 ID:0.net
アキバヨドバシに入ってるカレー店がナン食べ放題で良かった
154 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 21:17:04 ID:0.net
チャパティよりナンの方がうまいんだろうな
155 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 21:18:03 ID:0.net
上か下かでぜんぜん食文化が違うらしいよ
イタリアですらそれなんだからそうなんだろうね！
157 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/07/02 21:38:01 ID:0.net
ふわふわのナンが好き
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1467442608/
日本人なら誰でも知っているような有名な和食でも地方の物や高級品を一般人が日頃から食べているかというと、そんな事もないしね
国土が狭くて物流が優れている日本ですらこうなんだから
>>ナンは膨らし粉使ってるから中東伝来の北インドの高級嗜好品
庶民は薄いチャパティか米
食べてるじゃん、しかも余計ナンの評価あがったわ＾＾
店でカレー食べるなら食べなれてる米より店でしか食えないもっちもちのナン一択は変わらないってことでしょ・・・元スレなんの意味も無いやん
ナンでもないようなものがチャパティだったと思う
ナンでもないようなドーサ二度目は頼めないよう
発酵させるかさせないかの違いと解釈してる
タンドールで焼くという行為がナンを形成する必要事項だから。
別にタンドールで焼いたから美味くなるとか、化学変化がとかそういうわけではない。
そしてタンドール自体が一般家庭にはあまりない。
というふうに聞いたことがある。真偽は知らん。
チャパティは風味が強い
ナンは自宅では作れないってだけで、市街地では街頭売りしてる
チャパティは自宅で簡単に作れる
そりゃ、毎日家で食うならチャパティになるのは当然だけど、食わないわけ無いだろ
ついでに言えば、インドは北部だと粉食（パン系）南部だと粒食（米系）って明確に別れてるし、インド北部でもイスラム系とヒンドゥー系で明確に別れてる
チャパティは北部系で、南部は米がメイン
ご馳走（ナン）と常食（チャパティ）が違うって事。
厳密に言うと地域や宗教でインドといっても様々だが。
ナンだのチャパティだの知らねぇよ
多分、出されても俺には区別つかんし米でいい
ナン んまいよね
チヤパティってせんべいになるまで火通さなきゃいいんじゃね？
でも感じからして、火を通す前はああなるくらいの薄さで売ってるって事かな？
餃子の皮みたいな？どうなんでしょ？小麦粉に塩混ぜて練ったものなら、発酵させてない分普通にお好み焼きとそれ程変わらない気がするし。
インド人のナンを食べる頻度は、出前の寿司、宅配ピザ程度の認識で大丈夫か？
ま、インド料理店の店主とか大半がペルシア人(イラン人)だからな
近所のインド料理店店主もペルシア出身でインドには行った事無いって話しながら、ドンドゥルマ(トルコアイス)練る無節操さwww
皆が書いてるが、まず米の取れる南ではライスを食べる
山岳地帯やネパールでは蕎麦を食べる
ナンは北のほうだが「ナンは発酵させた生地をタンドールという釜で焼く」
この釜が家庭にはないので普通は粉を練って鉄板で焼いたチャパティを食べる
あるいは揚げたプーリー（油が高いのでこれも普段ではない）、灰に入れるのは砂漠地帯か本当に貧しい人
ナンが長い三角なのはガネーシャの鼻・象の鼻を模してるから、ヒンディー教以外は丸いのを食べるのだろう
チャパティは全粒粉が多いが蕎麦のチャパティもなかなか美味いよ
イタリアは分裂しないのが不思議なくらい南北でいがみ合ってる
バングラデシュにカレーを食いに行くと殺される日本人
インドって一言でいうけど、すげー広いし民族も多様だぞ
日本でさえ虫を食う地域やうどん県など色々あるんだから、それ以上に複雑だ
※15
統一してから百年強だしねぇ。
今インドは少しバブルってるんで中流層の富裕化が激しいんだけども
そのせいか食文化も少しゴージャスになってスィーツとかその辺が豪華になってる
つっても油で揚げたものにシロップかけるとかバター付けて粉砂糖振るとか
そういう類のハイカロリーハイカーボハイファット料理が流行してて
しかも文化的に太ってる方が良いとされるおかげで、インドではかなり深刻に成人病が増えてる
【定期スレ】ラーメン、つけ麺、カレー、ハンバーガー、スーパーカップ、アイス、松屋、マクド、セブン、リンガー、コメダ、スタバ
カバディしか食わないってさ。
日本人って毎日寿司食べてるんじゃないの？って言ってるようなもんだぞ
ナンjの主食はナンやで？
新疆ウイグル自治区ではたしかナン食ってたはず
だいぶ前にNHKの番組で見たことある