４月～５月が旬のいちご。

先日、今が旬の苺でジャムを作りました。

 

 

私の中でジャムと言えば、やっぱり苺です♡

 

今日も、訪問してくださって、

ありがとうございます。

 

私が作る自家製モノは、

簡単で美味しいもの限定です（笑）

 

年中手に入るいちごジャムだけど、

やっぱり旬の苺で作る自家製ジャムは絶品ですよ。

 

作り方はとっても簡単なので、 

安売りの苺を見かけたら、是非作ってみてくださいね～♪

 

●簡単いちごジャムの作り方

ジャムというより、丸ごと苺的な今回のジャム。

とっても美味しくて、

もう残りわずかになっちゃいました(-_-;)

 

 

【材料】

• 苺　　　　　　　適量
• きび砂糖　　　　苺の１５％
• レモン汁　　　　少々

 

＊今回は甘さ控えめです。お早目に。

＊砂糖の量はお好みで調節できます。

　砂糖の量を苺の３０％以上にすると、

　3年は常温で保存できるそうです。

 

詳しくはこちらをどうぞ。

　　　　↓

cookpad.com

 

【作り方】

1. いちごのヘタをとってさっと洗う。
2. 水気をとる。
3. 鍋に苺を入れてきび砂糖をまぶす。
4. ３０分ぐらいそのまま放置。
5. 火にかける。
6. 沸騰したらレモン汁を入れてかき混ぜる。
7. アクはとりません。そのうち消えます。
8. ３０分程度煮詰める。
9. 熱いうちに熱湯消毒した空き瓶に詰める。

 ＊どのくらい煮詰めたら良いか、私はいつも適当ですが

　冷水に煮汁を沈めるジャムテストというのが

　あるみたいです。

　詳しくは上と同じこちらが参考になりますよ。

　　　　　　↓

いちごジャムの作り方♥人気検索1位♥ by Happy103 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが234万品

 

このジャムを、月に一度だけ行く、

お気に入りのパン屋さんのふわっふわっの食パンに、

バターと一緒にのせるだけで…まるでケーキ♪

 

 

パンは焼いても良し、フランスパンでも良し＾＾

とにかくめっちゃ美味しいです！

 

 

今回、苺４Pで作ったのですが、 

一年分のジャムを作りたいぐらい。

 

うーん…、苺は何パック買えばいいの？＾＾

 

 

 

 

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