3Dプリンター　高級レストラン市場狙う
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3Dプリンター　高級レストラン市場狙う

2016年03月8日 最終更新 18:41 JST

3Dプリンターが高級レストランの分野に進出しようとしている。進取の気概に富むスペイン・バルセロナのレストラン「エノテカ」では、3Dプリンターを使ってウニやキャビアをサンゴ礁に見立てた料理を試作した。メーカーは、3Dプリンターを使うレストランで食事した人々は家でも試したくなるだろうと、将来の需要拡大に期待を寄せる。