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　辻調理師専門学校などを展開する「辻調グループ」（本部・大阪市）が大阪国税局の税務調査を受け、２０１４年３月期までの４年間で約９億円の所得の申告漏れを指摘されたことがわかった。うち約１７００万円は仮装・隠蔽（いんぺい）を伴う所得隠しと認定された。地方税や重加算税を含めた追徴税額は約４億３千万円で、すでに全額納付したという。

　辻調グループや関係者によると、申告漏れのうち約８億９千万円は、生徒の募集事業などを担う会社「辻料理教育研究所」（大阪市）で生じた。研究所は１１年３月、グループ代表の辻芳樹氏から、同氏が経営する系列２校の事業を買い取る形で譲り受けたが、その際の費用を複数年にわたり経費に分割計上していなかった。過去に引き受けた生徒募集事業でも経理上のミスがあり、所得が過少に申告されていたという。

　また、所得隠しとされたのは、研究所が米国の子会社を通じて融資していた先から入ってきた利子と、経営する学校の学園祭で得た模擬店の利益。これらは別の口座にプールするなどしており、重加算税の対象になったとみられる。

　辻調グループは１９６０年に大阪・阿倍野で調理師学校が設立されたのが発祥。現在は大阪、東京、フランスで７校を運営し、約３２００人の生徒が学ぶ。今回の税務調査について、辻調グループは「見解の相違はあったが指摘に従い、納税した」としている。（釆沢嘉高）