①「支那ソバ かづ屋」
オススメ度:★★★★★
ワンタンメン ¥980
創業は平成元年と、このエリアでも長い歴史を持つ人気店がこちら。鶏や豚などの動物スープに魚介ダシを上手く合わせ、シンプル且つバランスのよい味わいがウリです。1番人気のワンタンメンはそれに加え、ジューシーな餡をツルッとした食感の皮で包んだワンタンがたっぷり入る1杯。超熱々なため、うっかり火傷しないように注意してください。ハチミツを塗りながらじっくり焼いたチャーシューも香ばしく、ちょっと贅沢にいきたいときはチャーシューワンタンメンもいいでしょう。
しっかりと肉の味わいがありますが、それをしつこく思わせないのが生姜の風味。しかも、スープの味を壊すことなく、むしろ一体化して口の中を滑っていきます。一杯の満足度が高いことをあらためて感じました。
出典:tabelog.comぎっしり詰まった旨味がたまらんなと。スープと一緒に頂くと絶品。スープも最後まで堪能しあっとう間に完食。ご馳走様でした。
出典:tabelog.com住所:東京都目黒区下目黒3-2-4
電話番号:03-6420-0668
営業時間:[平日]11:00~翌1:00 [土日祭日]11:00~24:00
定休日:無休
②「ぶらり 目黒店」
オススメ度:★★★★
味玉鶏白湯らーめん ¥920
この近辺で鶏白湯が食べたくなったら、まずはこちらへ。スープは鶏100%、鶏ガラやモモなどをたっぷり使用した贅沢なもので、コラーゲンたっぷり。下処理が丁寧に施されているためか臭みなどはなく、鶏の旨味をストレートに味わえる1杯です。シンプルな構成のラーメンですが、山水母などやショウガなどのトッピングが独特で面白く、この丼の中においていいアクセントとなっていますね。
私の中の鶏白湯系ラーメンの中では一番美味しいと思います。コッテリなんですが、あっさり=コッサリという感じが良いラーメンでした。次回、つけ麺を行ってみたいと思います(^^ゞ
出典:tabelog.comとろりとクリーミーで、鶏の濃厚な旨味が感じられます。それでいて、後味はすっきり。濃厚なのに、あっさりと言ってもいいくらい。文句なし。卓上に「薬味ねぎ」という味変アイテムがあり、これも美味しい。
出典:tabelog.com住所:東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒1F
電話番号:03-6303-3833
営業時間:[平日]11:30〜15:30, 17:30~23:30 [土日祝]11:30〜22:00
定休日:無休
③「麺屋 藤しろ 目黒店」
オススメ度:★★★★
芳醇鶏白湯味玉ラーメン ¥850
上の「ぶらり」が鶏100%の白湯をウリにしているのに対して、こちらでは牛や魚介を加えた一味違う鶏白湯が楽しめます。特に、魚介を使った醤油タレを鶏白湯に合わせるのは東京では珍しく、これによって個性的且つ深いコクのある1杯に仕上げているのはお見事。鶏白湯のお店がどんどん増えている中で、「同じような味わいのものはもう食べあきた」と感じる方には激しくオススメしたいお店です。
後から魚のようなさっぱりとした旨味をしっかりと感じられ、味飽きし難い点が特徴的です。このスープで頂くラーメンであれば週2,3くらいの頻度で頂けるかも?なんて事を感じました。
出典:tabelog.comおこげ200円というメニューがあり、おこげを注文しました。ラーメンを食べて残ったスープをかけながら味わいます。染み込むスープとおこげの相性がバッチリ。スープを楽しみ、最後まで飲み干しました。
出典:tabelog.com住所:東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109
電話番号:03-3495-7685
営業時間:11:00~15:00, 18:00~22:00
定休日:日曜日
④「麺家 黒」
オススメ度:★★★★
ラーメン ¥650
目黒駅近辺で、横浜家系ラーメンが食べたくなったらここへ。豚骨の旨味がしっかり効いた濃厚な仕上がりながら、飲みやすいバランスの良さも持ち合わせたスープが筆者は好き。勿論ライスの注文はマストで。スープに海苔やほうれん草を浸し、ライスと共に頬張れば至福の時が訪れますよ。有名人の間でも人気のお店らしく、店内にはたくさんのサインなども飾られています。
うん、しっかりと家系ですね! 旨いっす^^ライスには豆板醤を塗ってスープに浸したのりと一緒に頂くと激ウマw これほんと好きっす^^ 無料のきゅりのQちゃんも頂きました!
出典:ramendb.supleks.jpあ、これ、美味いな。気がついたら無意識でスープまで完食。家系でスープ完食は久々だなぁ…やはり美味い店は美味い!改めて再認識した一杯でした。
出典:ramendb.supleks.jp