2015年6月26日（金）
電子版/新聞
サバやイワシなど天然魚の漁獲が減少、缶詰業界を直撃している。水産大手の日本水産は厳選したサバを使った商品の再値上げを検討しているほか、マルハニチロもここ２年で断続的に値上げに踏み切っている。缶のサイズは決まっており、原料の代替が難しいという事情もある。
日水は一般品に比べ高価格帯の缶詰で、旬の時期に三陸沖で漁獲した原料を使った「スルッとふた 旬さば水煮」などを扱う。魚のサイズは300～500グラ…
日本水産、マルハニチロ、サバ缶ピンチ
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