【レポ】「ふりかけるだけでラーメンが美味しくなる粉」、相性ベストのラーメンはコレだった！
「ご家庭のラーメンにお好みの量をふりかけるだけで、外食で食べるような本格的なラーメンを手軽に味わえます」。鰹節屋・だし屋ヤマキからそんな新製品が発売されました。いったい何をふりかけるんです？ それは、ラーメンを引き立てるための最適ブレンド「だし粉」ミックス！ 粉末状のかつおぶしなどのミックスです。せっかくかけるのだから世界でいちばんマッチするラーメンに合わせたい、というわけで、主婦の友キッチン編集部のメンバーが実際に食べてオススメを（勝手に）決めました。
まず、準備です
さっそく「だし粉」がどんなものかの説明から。チャックつき袋入りで20g（約10杯分）税抜標準小売価格198円です。1杯あたり20円ですね。中身の写真を撮り忘れてしまいましたが、魚介系のラーメン屋さんでラーメンに乗ってくるかつおぶしの粉、まさにあれです。
材料は100％天然。「いわし煮干し」のほか、魚介系ラーメンの上にかかっているだし粉でおなじみの「焼きあご」「さば節」が入った混合削り粉末です。特に「さば節」は脂肪分の多い節を使用しているので、よりスープにコクが出るのだそう。使用方法は「ラーメン1杯あたり小さじ1杯」。
事前にヤマキさんから「袋麺だけでなくカップラーメンでも美味しくいただけます！」とアドバイスをいただいたので、今回はスーパー店頭のカップラーメンを根こそぎ気味に買ってきました。
カップラーメン評論の要素もあるし、当初は部員の男性陣に頼もうと思ったのですが、声をかけたら意外にも女子がわらわらと集まってきました。
わあわあ言いながらラーメンにタレをいれたり麺を混ぜたり、「カップラーメンがこんなに並んでるのすごい！」とテンションが上がります。
さて、小皿に麺をとり、だし粉をかけながら、全員が全アイテムを食べ比べて感想を述べていきます。
今回試してみるラーメンは！
４グループに分類。相性の予想がつかない塩系チーム、手前左はとんこつ味です。
醤油チームはかつおぶしとの相性は鉄板でしょう。奥右、チキンラーメンも追加。
これも合うかがわからない味噌系チーム。手前右はみそ系担々麺です。
カップヌードル。プレーンタイプのほかは、大当たりか大外れかを大きく狙って「欧風チーズカレー」「トムヤムクン」に絞りました。
試食スタートです
だし粉をかけながらいただきます！
開始早々、「ラ王美味しい！」との声が全員から。「麺の美味しさをだし粉が引き立てます！ ラ王ってこんなに美味しかったんですね、塩味が美味しすぎる」（小林）
「このだし粉は何が入っているのかしら……」。彼女は料理系のほか健康系コンテンツも得意なので、レポ時は必ず原材料を確認しますが、今回も。「本当にまじりっけのないピュアなだし粉ね。濃い味が好きな人のほか、塩分を控えめにしたい人に特におすすめですね。塩味のラーメンの旨みも普段より濃く感じられます」（金沢）
一方、チキンラーメンはそれほどでも……との声。「チキンラーメンは味が確立されているので、何かを足したり引いたりするものではないのかも。ラ王があれだけ美味しいんだからと期待してかけたら、そこまででもなかった……」（安田）
「チーズカレー、トムヤムクンもいまひとつです。あわないというか、かつおぶしがスープに負けて味が消えました！」（永瀬）
「味が消えちゃう中でも、担々麺はいいかも。鰹節の味は消えますが、スープ全体の味が深くなります」（西小路）
遅れてメンズが登場しました。「みなさんとんこつ食べました？ とんこつすごくいいですよ、カップラーメンがお店にありそうな味に変身します。魚介とんこつですね。これは美味しい」（北崎）
というわけで7人でカップラーメン13個をぺろりと食べて、みんなで相談して出した「ベストマッチ」は……
１人ずつ「推しメン」を聞いてみました
1票・日清麺職人 塩タンメン
「麺がそもそも美味しかったです。スープの味をだし粉が補強してちょうどいい深みに」（永瀬）
１票・サッポロ一番 幸楽苑 極旨醤油らーめん
「パッケージ写真通りに麺が平打ちちぢれ麺を再現していて、だし粉とのからみ具合がとってもいいです。少し油分が強いスープもだし粉と抜群の相性」（井一）
２票・日清麺職人 鶏ガラ醤油
「スープの美味しさをだし粉が強調。麺も美味しい」（金沢）「だし粉のサポートで日清のラーメンの完成度を再発見しました！」（小林）
３票・マルちゃん麺づくり 濃厚豚骨
「僕はだし粉をかけるならこれ以外ないくらいに好きな味です。魚介とんこつ味好きな人におすすめ」（北崎）「スープとの味のなじみがパーフェクト」（西小路）「合うと思っていなかったので驚きました」（安田）
そして、全員一致の「ベストマッチ」は！
日清ラ王 淡麗コク塩
「とにかく麺が美味しいほどだし粉がよく合う」というのが全員の意見。ただし、ラ王は他が品切れだったのでこの１タイプしか食べておらず、とんこつスープ人気の傾向からするとラ王の中でも「日清ラ王 濃熟とろ豚骨」のほうが合ったのでは？という疑問も残ります。とはいえ、全員が「ラ王」と言ったからには、ラ王をお求めの際にだし粉をご用意いただいて裏切られる可能性はかなり低いと言えるのではないでしょうか！
「しかし、カップラーメンばっかりよく食べたねえ！」
「なんか口がしょっぱくなっちゃった。甘いもので締めたいな、コンビニ行ってこようかな……」
「あの、今日りんごをむいてきてるんですけど、食べますか？」
「！！！！！」「食べる」「ありがたい！」「すごい、神に見える」
りんごもとっても美味しかったです！
商品名：ラーメンが旨くなるだし粉 内容量：20g 標準小売価格：198円（税抜） 発売日：2015年2月20日（金） 発売元:ヤマキ株式会社 お問い合わせ: インターネット http://www.yamaki.co.jp/inquiry.html フリーダイヤル 0120-552226／ 受付時間：平日（月〜金）9:00〜17:00[土日・祝日・夏期休業・年末年始を除く]