/小学校/総合/環境/ＥＭ/生ごみ/ぼかし　　ＴＯＳＳアンバランス福島　冨田元久

失敗しないＥＭ生ごみ処理
布石編／回収編／熟成・発酵編／埋め戻し編／活用編

　給食の残飯をよく熟成させ、発酵させるためのポイントを以下述べる。

　したがって、次の２つのことが大切になってくる。

　ＥＭグループに「優先権」を与えるためである。夏場は、腐敗菌が繁殖しやすいので、できるだけすぐに専用バケツに入れた方がいい。

　味方が多い方が、「陣取り合戦」では、勝利をおさめることができる。　　ＥＭボカシの量は、三角コーナー１杯あたり５〜１０ｇが適量とされている。
　しかし、ごくおおざっぱ、アバウトで心持ち多く使う方がいい結果を生むそうである。

　そこで、私は、次の２つのことをしている。

　スイカの皮のような水気の多い生ゴミに対しては、ボカシを多めにふりかけている。

　ティシュペーパーの原料は、「木」である。したがって、肥料になる。
　ティシュペーパーのような「薄い紙」ならば、土に埋めると跡形もなく消えてしまう。
　燃やすしかないティシュペーパーのリサイクルにもなる。

　例えば、スイカの皮は、大きいままだとすきまができる。つまり、空気にふれてしまう。したがって、「ごちそうさま」をするまで、子ども達に細かくちぎらせてから入れるようにしている。
　また、「ギュッと押し込んですきまの空気を追い出す」方法も紹介されている。しかし、これは、面倒くさい。簡単でなければ長続きしない。
　そこで、こんなことをしている。

　これにより、バケツに入れた生ゴミの上面が空気にふれることを防ぐことができる。また、砂の重さで、生ゴミ間のすきまの空気も追い出すことができる。いわば、一石二鳥の方法である。
　なお、「落としぶた」も買い物袋に入れて、口をしばると「つまみ」ができる。
　これは、手を汚さず、出し入れができるので重宝している。

　液肥は、いろいろな使い道がある。これは、参考文献を読んでいただきたい。

　夏場なら１週間、冬場で２週間ねかせれば、土に埋め戻すことができる。
　バケツいっぱいになった日を書くより、埋め戻す日を書いておいた方がよい。また、ふたに日付が増えていくので、何回くらいリサイクルしたかがわかり、励みにもなる。
　では、うまくいったかどうか見分けるポイントを２つあげる。

　これも「百聞は、一臭にしかず」である。　

　これは、びっくりしたことがある。
　４月にミニトマトの土づくりのために「ＥＭ生ゴミ」を開けてみた。すると、なんと「黒豆」がでてきた。お節料理の「黒豆」である。１月ごろの残飯が、ぞくぞくでてきた。焼き魚など皿にのせれば、間違って食べてしまうほどであった。
　３ヶ月も経過して形がそっくりしているというのは、ふつう考えられないことである。これが、「蘇生型」の微生物の力なのだと思った。

とたとえられているが、なるほどと思った。