/小学校/総合/環境/ＥＭ/生ごみ/ぼかし　　ＴＯＳＳアンバランス福島　冨田元久

失敗しないＥＭ生ごみ処理
布石編／回収編／熟成・発酵編／埋め戻し編／活用編

　ＥＭで給食の残飯を処理をしてきて、次のことは、以外と重要なポイントになるのではないかと考えている。

　大人は、「腐敗臭」を数多く経験している。しかし、子どもは、案外、経験していないものである。低学年は、特にそうである。
　「ＥＭ生ゴミ」は「ぬか漬けのようなにおい」と言えども、子どもにとっては、くさいのである。
　したがって、最初から、「ＥＭ生ゴミ」のにおいをかがせることに、反対である。「ＥＭは、くさい。」という悪い印象を与えかねない。
　そこで、同じ生ゴミを使った対照実験により、「ＥＭ生ゴミ」は、「腐敗した生ゴミ」よりは、いいにおいであることを示さなければならない。

　そして、次に大切なのは、以下の２つである。

　「危機感」を持てば、少々のにおいはがまんできるのである。
　「危機感」を持たせるための資料として、「『地球を救う微生物ＥＭ』５巻セット（TOSS出版）」は、説得力「大」である。

　実際に、「ＥＭ生ゴミ」で育てた植物の鉢植えがあれば一番良い。ない場合には、前掲書がやはりよい。
　最後に大切なことは、

　そこで、次のような２つの事実を示すことにする。

　給食の残飯は、肉あり、野菜あり、魚の骨ありのまさに「チャンコ鍋」である。全く、理想的な堆肥となりうるわけである。
　したがって、コンビニやスーパーの期限切れのお総菜、お弁当等も理想的な堆肥となりうる。リサイクルのシステムができればすばらしい。

　専用バケツに生ゴミを入れる。多めにＥＭボカシをふりかける。これをバケツいっぱいになるまで繰り返す。後は、しばらくねかせてから、土に埋める。簡単！
　私の計算では、三角コーナー１杯につき、ＥＭボカシ８円である。安い！
　体にいい野菜、長持ちするきれいな花が咲く。役に立つ！
　そして、これは、「長続きさせる」ためのポイントでもある。
　以上のような布石を打ったら、いよいよ準備にかかる。

　私が、始めた頃は、教室におけるような専用バケツはなかった。そこで、プラスチックの「漬け物だる」に厚手のポリ袋を入れて使っていた。　これは、密閉性は良かった。しかし、液ぬきができない、生ゴミをポリ袋に入れる時、手が汚れるなどの問題が出てきた。
　２０００円弱で、専用バケツが売っていることを知りさっそく購入した。
　なお、専用バケツには、液肥抜きのコックがついている。そのタイプとしては、「プッシュ式」より、「回転式」の方が使いやすい。「回転式」は、コックをひねれば手を離しても液肥を出し続けることができる。しかし、「プッシュ式」は、ボタンを押し続けなければならない。
　また、給食の残飯がバケツいっぱいになると、夏は１週間、冬は２週間熟成させなければならない。そこで、２個あると便利である。

　ＥＭ生ゴミ処理で失敗する原因の多くは、「品質の悪いＥＭボカシ」を使ったためだそうである。
　したがって、信頼できるメーカーの良質なボカシを購入し、「におい」を覚えておくと良い。「甘酸っぱい発酵臭」と本には、書いてあるが、「百聞は、一臭にしかず」である。
　私は、「地球を救う大変革�A」の巻末に載っていたメーカーからボカシを買ったので失敗しなかった。

　ミルク缶のリサイクルである。うまい具合にＥＭボカシ一袋（５００ｇ入り）が、一缶に入る。
　また、１５ｇのスプーンがついているので便利である。
　湿気があると品質が低下するので、私は、念のため焼きのりなどについてきた乾燥剤を入れている。特に入れなくともよいと思う。