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環境教育―「ＥＭ（有用微生物群）の力」の授業

大阪／松藤　司

写真や図、実物を使ってEMの有効性を紹介する授業。

１，準備物

　　　・ＥＭの液とＥＭぼかし

　　　・「地球環境教育の本シリーズー地球を救う微生物ＥＭ」第１，３，４，６巻

２，授業の展開

　第１時

＜第４巻Ｐ6･7の写真を２カ所に提示する。（説明部分は隠す）＞

指示１　この写真を見て，思ったこと，考えたことをノートに書きなさい。

　７分ほど時間を取って，少ない子から前で全員発表。

発問１　体によくないのに，農薬をなぜまくのですか？

　数人に聞く。

説明１　農薬が体によくないことは，ここに書いています。読みます。

指示２　もう１枚写真を見せます。思ったこと，考えたことをノートに書きなさい。

＜第４巻Ｐ１２・１３の写真を見せる。（２カ所掲示）＞

　５分間時間を与える。全員発表。１枚目の写真と比べての発表が多く出る（少ない子から）。子どもたちからは「水をまいている」が出るだろう。

説明２　これをまいたらこんなにたくさんのトマトができました。
発問２　さあ，何をまいたのでしょう。やっぱり水をまいたのですか。

＜第４巻Ｐ４Ｐ５の写真提示＞

何人かに意見を聞く。

「水ならこんなに実らない」「水に肥料をまぜてまいている」が出るだろう。

＜第３巻Ｐ１６Ｐ１７の写真を見せる＞

発問３　生ゴミとこの液をまぜて土の中に埋めて，里芋を育てたらこんなに大きくなりました。この小さいのがふつうの大きさの里芋です。さあ，何をまいたのでしょう。

ここまで待たせたら十分子どもたちの関心は高まっている。

次のように板書する。　　　　　　　　　　　　　　　　　

発問４　　　「有用」ってどういう意味ですか？
発問５　「微生物」ってどういう意味ですか？
発問６　「群」ってどういう意味ですか？

国語辞書（前もって机上に置いておく）で調べさせる。

　　　有用……役に立つ

　　　微生物……小さな小さな生き物

　　　群……集まり

＜第１巻Ｐ４Ｐ５の絵を模写した紙を提示する＞

説明３　微生物は１mmもないほど小さいので目に見えません。大きいものでも0.5mmほどしかありません。しかしこの地球上で一番最初に出てきた生物で，私たちの大先輩に当たるのです。住んでいるところも，空気中，土の中と様々です。

と話す。

＜「地球が現在の環境になるまで」の資料提示＞

１から６までを読み，黒板に貼っていく。

発問７　微生物は私たちのすぐそばにいます。私たちが食べたりする物の中には微生物で作られた物があります。微生物で作られた食べ物にはどんなものがあるでしょうか。

＜第１巻Ｐ８Ｐ９Ｐ１０Ｐ１１を提示＞

・ なっとう（納豆菌），みそ（酵母菌），つけもの（酵母菌），パン（イースト菌），ヨーグルト（乳酸菌）日本酒（こうじ菌・酵母菌）

説明４　でも微生物は人間にいいものだけではありません。人間によくない物もあります。たとえばインフルエンザのウイルスがそうです。これら菌などもそうです。でもＥＭは人間に役に立つ微生物の集まりです。

＜第１巻Ｐ６の絵の模写絵を提示する＞

発問８　土の中にも微生物はいます。土の中のどのあたりに微生物がいるかを調べてみました。（図を提示しながら）地面から１０ｃｍ，３０ｃｍ，５０ｃｍのところにソーセージを埋めました。１ヶ月後，どのソーセージが一番よく減っているでしょう。一番よく減ったところに微生物が多くいるのです。さあ，どれでしょうか。

説明５　だから，種をまいたり，苗を植えたりするのに，あまり深く植えるのはよくないのです。

第２時

できれば生ゴミをビニル袋に入れて提示する。

発問１　これは何ですか。

黒板に次のようなサイクル図を書く。サイクル図を書きながら説明を入れていく。

説明１　私たちは自然から食料をもらっています。その食料を加工したり料理したりして，食べています。加工したり料理したり，食べ残したりすると，生ゴミが出ます。その生ゴミを自然に帰れば，問題は起こりません。しかし，現在，このサイクルのどこかがプッツンと切れています。

発問２　このサイクルのどこが切れているのですか。

　子どもたちから，「生ごみと自然の間」が出るだろう。いろんなところがプッツンしていると出た場合、「生ごみと自然の間」だけ取り上げる。

説明２　そうです。生ごみと自然の間がプッツンしているのです。生ごみはそのままにしておくと腐ります。臭い臭いがします。腐るのは腐敗菌という微生物のせいです。この微生物は人間によくない悪玉菌です。

発問３　ではこの生ごみを自然に帰すいい方法はないのでしょうか。　

子どもたちに聞いてみる。ひょっとしたら知っているかもしれない。コーンポストのことが出るかもしれない。

説明３　＜第３巻P14＞この写真を見て見ましょう。土の上にＥＭで発酵させた生ゴミを入れます。その上に黒土をかぶせて何日か置いておきます。この写真のように約１ヶ月後，卵の殻以外は土になっています。

＜第３巻Ｐ１３＞も見せる。

発問４　このＥＭで作物を育てると，とてもいいことがあります。どんないいことがあるでしょう。勿論，農家の人にとっても私たちにとってもです。

・ たくさん実る。＜第４巻Ｐ４＞

・ おいしい。実が大きい。＜第４巻Ｐ２４＞

・ 薬の害がない。

・ 早くできる。＜第４巻Ｐ１８＞

・ 作物が丈夫。病気にならない。＜第４巻Ｐ２０＞

・ 虫がつかない。＜第４巻Ｐ２０＞

・ 作るのが楽。（雑草が生えにくい）＜Ｐ２２＞

・ 連作（毎年同じところで作物が作れる）＜Ｐ１６＞

説明４　それだけではありません。ＥＭは鉄をさびにくくしたり（第１巻Ｐ１６），濁っている水をきれいにしたり（第１巻Ｐ２８）する力もあるのです。
発問５　ＥＭは日本だけで使われているのではありません。世界でも使われています。何という国が何に使っていると思いますか。

＜第９巻―世界に広がるＥＭ，Ｐ４＞

アメリカー農薬によってやせてしまった土地をＥＭによって読みがえさせた。

ブラジルー家畜の糞をＥＭの力で利用している。