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必読!必見! 食の授業 参考文献・参考HP

TOSS兵庫播磨むしあなごの会/山口 收 

「食」の授業で使えるおすすめの本、HPを紹介しています


1 参考文献

著  者 題     名 出版社
文部省体育局
学校健康教育課
『食に関する指導の実践事例集』
 総合的な学習の時間と「食に関する指導」との関わり
東山書房
鈴木雅子 『その食事ではキレる子になる』
 「食育」という考え方   “ペットボトル症候群”
河出書房新社
森下敬一 『クスリをいっさい使わないで病気を治す本』
 フンザ食〜食べ物は私たちの健康に寄与する 
三笠書房
森下敬一 『健康的にやせたい人が読む本』
 白砂糖の害
三笠書房
大沢博 『その食事では悪くなる 食事崩壊と脳への影響』
 「食」が脳に及ぼす影響
三五館
砂田登志子 『今こそ食育を! 元気をつくる選食・食戦』
 読み、書き、算数、食育、環境教育
法研
服部幸應 食育のすすめ マガジンハウス
服部幸應 新食育革命 食がこどもたちを救う
集英社


2 参考HP  

「食文化と健康」
服部幸應
http://nippon.zaidan.info/seikabutsu/1997/00594/
contents/009.htm
「食事が子どもを変える」
鈴木雅子
http://www.comminet.or.jp/people/melon/Jversion/
NewsLetter/27/03.htm
健康最前線 - どうする、
あなたなら
http://www.suga.gr.jp/haru/dosuruanata/9908/
index.html
「食生活を考える」
マクガバンレポート
http://www.jin.ne.jp/care/shoku.htm
食生活と健康 http://web.pref.hyogo.jp/gohan/siryou/seikatu/2.htm
脳の働きと朝食の関係 http://www.lifence.ac.jp/editor/vol.1/eiyo.html
頭が良くなる食事学 http://www.seizanso.co.jp/hitomi/npart23.html
荒れる子ども達と食生活 http://www.i-cube.co.jp/wanpaku/mirai/99summer/
areruko/areruko2.html
食を通して考える http://www.i-cube.co.jp/wanpaku/mirai/98summer/
syoku.html
砂糖類ホームページ http://sugar.lin.go.jp/
基礎お砂糖について http://www.asahi-net.or.jp/~ju4j-ishr/kiso-sugar.html
間食チェック http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/style/input05.html
粟国の塩 http://www.midorinet.or.jp/~ajfarm/karada/kaien.html
http://www.ryukyu.ne.jp/~o-times/tou/was970614.html
塩事業センター http://www.shiojigyo.com/


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