2009-10-09(Fri)
免疫力ＵＰで、お肌もプリプリ☆
昨日は、私の風邪のお見舞いのコメントを頂き、ありがとうございました〜
お陰さまで、今日はなんとか大丈夫そうです
風邪には、栄養のあるものを食べて
免疫力をＵＰさせなきゃいかーん
と思い、昨日は
モツ鍋
を、つくりました
もつ鍋のモツには、
五大栄養素の１つミネラルや必須アミノ酸が多く含まれています
アミノ酸は、人体にとって欠かすことのできないモノで、
人体の2割程度はアミノ酸でできているといわれています
その他に、モツにはコラーゲンが、たっぷり入っています
コラーゲンは、摂取すればそのまま体内で利用できるわけではなく、
アミノ酸・ビタミン・ミネラル等の、コラーゲンの役割を助ける酵素が必要なんです
もつ鍋は、このアミノ酸、ミネラル、酵素を持つ
にら、キャベツ等たくさんの野菜を、たっぷり一緒にとる事ができる鍋なんですね〜
ニラ
ニラの持つ栄養素は
「カロチン」、「ビタミンB1、B2、C」、「カルシウム」、「カリウム」、「食物繊維」が豊富に入っています
中国では強壮効果が古くから認められており、長命 のシンボルとされているそうです
ニラ特有の刺激臭は硫化アリルという成分で、
整腸作用があり、 また血行を良くするため風邪の予防にも良いそうです
なお硫化アリルは、肉などの生臭さを取る作用があり
さらに消化液の分泌も促す効果も期待できるそうです
キャベツ
キャベツには、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ・Ｅ・Ｋ・ナイアシンなど 、
ほとんどのビタミン類の他にミネラル分も多く、
カルシウム・リン・鉄・カリウム・マグネシウムなどが含まれています
中でもビタミンＣがずばぬけて豊富
ビタミンＣは、風邪の予防や疲労回復、美肌効果もたっぷり
また、キャベツは食物繊維が多く含まれており、
便秘改善だけでなく腸内環境を良好に保ち
大腸がんや高血圧、 動脈効果、糖尿病、肥満などの病気に良いとされています
にんにく
風邪などの感染症の予防やガン、心筋梗塞、脳梗塞を予防する効果があり、
血圧を下げコレステロールも低下させます。
免疫力を高め、老化を予防し、物忘れボケの予防にも役立ちます
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
モツ鍋の作り方
材料
モツ 300g〜400g
キャベツ 1/2個
ニラ 1束
こんにゃく ２００ｇくらい
絹ごし豆腐 1/2丁
ごぼう 1本
鶏がらスープor（顆粒鶏スープ） 500ｍｌ
だし汁 300ｍｌ
にんにく 〜大３個〜
*しょうゆ ５０ｍｌ
*みりん 大さじ2
*すりごま 大さじ2〜
*味噌（白か合わせ） 50ｇ
鷹の爪 お好みで
ちゃんぽん麺 お好みで
ご飯 お好みで
作り方
�．�ャベツは、手でちぎる。
豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ごぼうは、千切りに、にらは、１/４くらいに切る。
にんにくはすべてスライスしておく。
�△海鵑砲磴�は、4･5mm位の薄切りにして、湯通ししておく。
��*印のものを別容器にあわせる。
味噌ベースの場合味噌を加え味を見ながら醤油を足す。
醤油ベースのモツ鍋にする場合は、味を見て味噌を入れずに醤油と塩小さじ1/2ほどを加える。
�ぅ皀弔蓮∧�騰したお湯に入れて再び沸騰するまで軽く火を通す。
ざるにあげて流水であくを洗い流す。
洗いすぎると旨みの油も流れるので軽くでいいです。
�イ世圭舛鳩椶�らスープに、スライスしたニンニクとモツを入れ５分くらい煮込んだら、
火を止めて��で混ぜた*印のたれを少しずつ加えて味を調える。少し濃い目にする。
�Ε皀張后璽廚�できたら、すべての具材を入れて煮込んだらできあがり
底・ごぼう・モツ→こんにゃく→豆腐・キャベツ→ニラの順に重ねる
�Щ転紊欧蓮△舛磴鵑櫃麑佑鯑�れるか、ご飯を入れて雑炊にする。
（卵とねぎを入れる。分量外）スープが多ければ、
先にちゃんぽんを入れて後に雑炊をしても2度美味しいよ
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
風邪の引きかけは、体力も低下気味なので、
モツ＆にんにくたっぷりのお鍋で、免疫力ＵＰ
お肌もモツのコラーゲンで、プリプリになったかな？
身体がとてもあったまるので、最近はお鍋率が多いです。
皆様も、くれぐれも風邪には気をつけて下さいね！
【1000円コミコミ】マルチョウ鍋！（もつ鍋）ぷりぷり丸腸はホルモンの中で最も人気あり！お試...
ブログ訪問ありがとうございます。
ポチっとランキングを押して下さると
大変嬉しゅうございます〜〜〜
お陰さまで、今日はなんとか大丈夫そうです
風邪には、栄養のあるものを食べて
と思い、昨日は
モツ鍋
もつ鍋のモツには、
五大栄養素の１つミネラルや必須アミノ酸が多く含まれています
アミノ酸は、人体にとって欠かすことのできないモノで、
人体の2割程度はアミノ酸でできているといわれています
その他に、モツにはコラーゲンが、たっぷり入っています
コラーゲンは、摂取すればそのまま体内で利用できるわけではなく、
アミノ酸・ビタミン・ミネラル等の、コラーゲンの役割を助ける酵素が必要なんです
もつ鍋は、このアミノ酸、ミネラル、酵素を持つ
にら、キャベツ等たくさんの野菜を、たっぷり一緒にとる事ができる鍋なんですね〜
ニラ
ニラの持つ栄養素は
「カロチン」、「ビタミンB1、B2、C」、「カルシウム」、「カリウム」、「食物繊維」が豊富に入っています
中国では強壮効果が古くから認められており、長命 のシンボルとされているそうです
ニラ特有の刺激臭は硫化アリルという成分で、
整腸作用があり、 また血行を良くするため風邪の予防にも良いそうです
なお硫化アリルは、肉などの生臭さを取る作用があり
さらに消化液の分泌も促す効果も期待できるそうです
キャベツ
キャベツには、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ・Ｅ・Ｋ・ナイアシンなど 、
ほとんどのビタミン類の他にミネラル分も多く、
カルシウム・リン・鉄・カリウム・マグネシウムなどが含まれています
中でもビタミンＣがずばぬけて豊富
ビタミンＣは、風邪の予防や疲労回復、美肌効果もたっぷり
また、キャベツは食物繊維が多く含まれており、
便秘改善だけでなく腸内環境を良好に保ち
大腸がんや高血圧、 動脈効果、糖尿病、肥満などの病気に良いとされています
にんにく
風邪などの感染症の予防やガン、心筋梗塞、脳梗塞を予防する効果があり、
血圧を下げコレステロールも低下させます。
免疫力を高め、老化を予防し、物忘れボケの予防にも役立ちます
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
モツ鍋の作り方
材料
モツ 300g〜400g
キャベツ 1/2個
ニラ 1束
こんにゃく ２００ｇくらい
絹ごし豆腐 1/2丁
ごぼう 1本
鶏がらスープor（顆粒鶏スープ） 500ｍｌ
だし汁 300ｍｌ
にんにく 〜大３個〜
*しょうゆ ５０ｍｌ
*みりん 大さじ2
*すりごま 大さじ2〜
*味噌（白か合わせ） 50ｇ
鷹の爪 お好みで
ちゃんぽん麺 お好みで
ご飯 お好みで
作り方
�．�ャベツは、手でちぎる。
豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ごぼうは、千切りに、にらは、１/４くらいに切る。
にんにくはすべてスライスしておく。
�△海鵑砲磴�は、4･5mm位の薄切りにして、湯通ししておく。
��*印のものを別容器にあわせる。
味噌ベースの場合味噌を加え味を見ながら醤油を足す。
醤油ベースのモツ鍋にする場合は、味を見て味噌を入れずに醤油と塩小さじ1/2ほどを加える。
�ぅ皀弔蓮∧�騰したお湯に入れて再び沸騰するまで軽く火を通す。
ざるにあげて流水であくを洗い流す。
洗いすぎると旨みの油も流れるので軽くでいいです。
�イ世圭舛鳩椶�らスープに、スライスしたニンニクとモツを入れ５分くらい煮込んだら、
火を止めて��で混ぜた*印のたれを少しずつ加えて味を調える。少し濃い目にする。
�Ε皀張后璽廚�できたら、すべての具材を入れて煮込んだらできあがり
底・ごぼう・モツ→こんにゃく→豆腐・キャベツ→ニラの順に重ねる
�Щ転紊欧蓮△舛磴鵑櫃麑佑鯑�れるか、ご飯を入れて雑炊にする。
（卵とねぎを入れる。分量外）スープが多ければ、
先にちゃんぽんを入れて後に雑炊をしても2度美味しいよ
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
風邪の引きかけは、体力も低下気味なので、
モツ＆にんにくたっぷりのお鍋で、免疫力ＵＰ
お肌もモツのコラーゲンで、プリプリになったかな？
身体がとてもあったまるので、最近はお鍋率が多いです。
皆様も、くれぐれも風邪には気をつけて下さいね！
【1000円コミコミ】マルチョウ鍋！（もつ鍋）ぷりぷり丸腸はホルモンの中で最も人気あり！お試...
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