実験
2009/09/13 11:35
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本日２回目の更新です。 買い物へ出かけ、 色々と実験道具（？）を購入してきました。 まずはキウイジャム作り・・。  最初は鮮やかなグリーンだったキウイも・・ ジャムになった頃には色あせてしまいました・・。 なかなか難しい。。 どうしても鮮やかな緑色のアイスが作りたかったので、 抹茶を使うことにしました。  つづいては、アプリコットジャムと生クリーム。 生クリームにペクチンの入ったジャムを混ぜると 早く固まるそうです。 なるほど、早く固まりました。 しか〜し、 やはり鮮やかなオレンジ色にはならず・・ 水でのばしただけの アプリコットジャムを凍らせることにしました。 これで、鮮やかなオレンジとグリーンのアイスが 出来上がるでしょうか？ さながらフードコーディネーターにでもなった気分です。 もちろん、失敗したジャムや生クリームも別で食します。 ご心配なく。。 そうそう、抹茶パウダーはこのために買ってきてたんです。  とうふドーナツ〜！ 思ってた通り！ 黄色と緑の、 カワイイ２色ドーナツの出来上がり とうふドーナツレシピは コチラ 実験はまだまだ続きます。。
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