イギリスの食事は噂通り

よくイギリスには食文化が無いと言われていますが、私にはなかなか理解が出来ませんでした。だってそうでしょう？コロンブスや海賊の時代から世界中を周り、果実や香辛料、紅茶など美味しいものを追い求めていたのですから・・・。

　それにしても、ヨーロッパにはフランス料理・イタリア料理・ドイツ料理・スペイン料理と自慢の自国料理があるのに対して、イギリス料理はただの一度も聞いたことが無いし、東京でもそんな看板を出しているお店を見たこともありません。

　イギリスに住んだことがある友人に聞いた話では、主婦が日曜日の朝から張り切って食事の用意をしていたら、日本人の旦那なら誰でも喜ぶものですが、この国は違うんだそうです。この国では、もし奥さんが朝から張り切って料理などしていたら、「そんなことしていないで、本でも読んで教養を身につけなさい」と言うそうです。食いしん坊の私には非常に信じがたい話です。確かにロースビーフしかない国ですが・・・。

　２年ほど前、イギリスを訪れる機会があり、私の興味は観光よりもイギリス料理という食の文化がないことを確認することであったのは言うまでもありません。早速地元の方にオーガニック農場の直営のレストランに連れて行ってもらいました。ここは有機農業を推進するチャールズ皇太子も来られた事があると言うことでしたので相当期待しました。ここで何を食べたかと言うとカレーライスです。何でカレーかと言うとあまりメニューがないのと、とにかく米に飢えていたのでカレーにしました。

　そして、味はと言うと「(゜o゜)！・・・」こんな感じでした。全員がこんな顔を同時にしました。だって味が無いんだもん！これはサプライズです！完全な想定外です！テーブルにある調味料を（特に塩！）みんなでうばいあってふりかけまくってもいっこうに美味しくならない。だってルーを作るための基本がまったく出来てないんだもん。甘すぎるとか辛すぎるとか言うのは日本だから出来る次元の高い問題だっていうことがイギリスに来て初めて分かりました。田舎料理にしてもどれもこれもみんなこんな感じで、だからイギリス料理はないんだと思いました。そういえば、あの時は信じてなかったけど、独身の男友達がイギリスで日本のカレー粉を使ってカレーをみんなにふるまったら、「こんな美味しいカレーを今までに食べたことが無い！」と絶賛されたと言ってたのをこの時信じることが出来ました。友達よ、疑って悪かった！ホントに！