http://www.kotaete-net.net/Default.aspx?pgid=14&qid=160731754481
の回答２と回答３以外をごらんください。
回答２と回答３は嘘です。

このスレッドの回答3と回答4を見て思ったのですが、このサイトの参加者は他人の回答を読むつもりがない慮外者だらけですね。
自分より前に投稿されている他人の回答に目を通しさえすれば、自分の知識が曖昧かつ不正確であることが学べるのに、それをせずにあえて間違った痴識を回答として投稿するということは、このサイトの信用度を著しく下げている事にほかなりませんし、己の知識や知恵のレベルを露呈させることにもつながるのですが、しょせんその程度のサイトなのだとあきらめることにしましょう。

今でもそうです。
アンインストールする方法はこちら

Internet Explorer 8 をアンインストールする方法
http://support.microsoft.com/kb/969176/ja

回答ではなくアドバイス もう少し様子を見てからが良いのでは？

IE 8 日本語版を WiondowsXP ｓｐ3/IE6の環境に インストールして 2週間使ったが、例えば答えてねっと に投稿するのも不便でした。勿論タブ毎にエンジンが別なので 優れている点はあります

現在アンインストールして、元のIE 6（とunDonut）です

それでも試したいのなら 既に回答があるように IE 8 英語版をアンインストールしてから（元のIE へ戻ります）、下記からダウンロードできます

http://www.microsoft.com/japan/windows/products/winfamily/ie/function/default.mspx

OSはVistaです。去る4月30日の Windows Updateで IE8 がインストールされましたが画面は日本語表記です。(バージョン：8.0.6001.18702)

下記のページも言語は日本語となっていますが。
「Windows Vista および Windows Server 2008 用 Windows Internet Explorer 8」
http://www.microsoft.com/downloads/details.aspx?FamilyID=79154fb4-c610-4a1e-811d-dfe0f1dd84d1&displaylang=ja