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* 金ふぐ
宮崎の冬の名物に金フグがある。
身がちょっと柔らかくて、刺身でも鍋物でも、とてもおいしい。
東京ではほとんど見ない魚であるが、宮崎ではスーパーでも魚屋でも料理屋でも冬のメニューには必ず
あって、鍋や刺身には欠かせないメニューである。
フグには、毒があるので有名である。
トラフグの肝などは、ちょっと食べただけで死んでしまうくらいの猛毒をもっている。
もっとも、それを覚悟で食べるくらいおいしいらしい。
毒がちょっとだけ回って、体がちょっぴりしびれる感覚が何とも言えないという。
そのしびれの魅力に負けて、有名な歌舞伎役者がフグに当たって死んだことがある。
あれはトラフグであった。
赴任してきたばかりの我が右腕のＫ君といっしょに馴染みの店に行った。
ママさんが、金フグの刺身と肝を出してくれた。
ところがＫ君は、一向に箸をつけようとしない。
「これには毒はない。」と言うのだが、手を出さない。
私が食べてしばらくして、何もないことを確認してからやっと箸をつけたのである。
上司に毒味をさせてから食べるなど、なかなか度胸のある部下である。
でも金フグには毒は全くない。
刺身で肝でも、当たって死ぬなどということは決してない。
冬の宮崎に来る人には、是非金フグを試してみることをお勧めしたい。
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以前、主人が山できのことって来たんですが、どうしても食べる気になれませんでした。でも途中で思ったんですよ、家族で私だけが生き残るのも嫌だなって、それから少しだけ食べてみましたけど…
2005/7/20(水) 午前 7:28
reiさんの考え方好きです。自分だけ生き残るのが嫌って、食べるの止めさせないところが良いですね。
2005/7/20(水) 午前 7:55
reiさんはご主人を信用しなかったのですね。上司を信用しなくても仕方ないのかなあ！
2005/7/20(水) 午前 9:49
そうか、めにいさん、死なばもろともですか。秋のきのこ、おいしいですから食べて死んでも後悔はないのでしょうね。
2005/7/20(水) 午前 9:51
上司に毒見･･･。なかなか度胸がありますね！･･･私もやりそうですけど(笑)
2005/7/20(水) 午後 0:49
はい、B型さん、彼はなかなかの男でした。その後もいろいろなことで、何度かお世話になりましたけどね。
2005/7/20(水) 午後 1:55
一人だけ生き残るのは嫌ですね、死なばもろともです。でもくだらない死に方はしたくないなあ〜ふぐでもきのこでも。
2005/7/20(水) 午後 6:15
ねえ、きらざくろさん、「あいつ、フグで死んだんだってよ！」なんて仲間から言われるの嫌ですよねえ。でも、一人美味しいものを食べずに生き残っているのも癪に障るし、考えますね。
2005/7/20(水) 午後 7:00
食品衛生法第６条２号違反で食用禁止になってますよ。
以前注意しましたがまだ削除されてないのですね。
あなたのしている事は犯罪行為の黙認、容認ですよ。
2008/3/29(土) 午後 6:46 [ ｐｐ ]
削除する気が無いのなら
あなたの会社の所在地の管轄の保健所と
あなたの住居の管轄の保健所に通報します。
あなた自身には罰則は無いですが
行政指導を受けて会社と世間に
対して恥をかきますよ。
2008/3/29(土) 午後 6:49 [ PP ]
フグの名称使用に当たっては地方名混同による死亡事故防止の
観点から食品衛生法、ＪＡＳ法、各都道府県条例
厚生労働省通達(旧厚生省を含む)通達になどにより
標準和名使用が指導されています。
以下、参考リンクです。
厚生省通知等 環乳 第５９号
http://www.fugu.co.jp/fugu_daisuki/siryou.htm
厚生労働省：フグによる食中毒発生について（注意喚起）
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/080122-1.html
厚生労働省：フグの取扱いに係る監視指導の強化について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/071226-1.html
2008/3/29(土) 午後 6:55 [ PP ]
Yahoo!検索 - ＪＡＳ法 表示 フグ
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%EF%BC%AA%EF%BC%A1%EF%BC%B3%E6%B3%95+%E8%A1%A8%E7%A4%BA+%E3%83%95%E3%82%B0&ei=UTF-8&fr=top_ga1&x=wrt
JAS法改定に伴う「産地表示」の義務化
http://www.eonet.ne.jp/~namadu/santihyouji.htm
ＪＡＳ法改正による「産地表示」について
http://www.fishml.com/uonoryutu/jashou.htm
食品安全委員会：かび毒・自然毒等専門調査会
http://www.fsc.go.jp/senmon/kabi_shizen/index.html
2008/3/29(土) 午後 6:56 [ PP ]
養殖ふぐの危険性
http://www.kyoto.zaq.ne.jp/tomoe/yoshokufugu.html
「大分県食品安全推進県民会議」平成１７年度第１回会議
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf
2008/3/29(土) 午後 6:56 [ PP ]
公務員の犯罪、モラル違反が増えてますよね。
それに輪をかけて天下りと言われる人たちの
犯罪、モラル違反がほぼ毎日のように
報道されている事をご存知でしょうか？
いつまでも馬鹿丸出しで意地を張って
食品テロ行為を容認黙認の上、宣伝し続けるつもりですか？
人として最低ですね。
2008/12/28(日) 午前 0:53 [ pp ]