ビンボ飯★はなこ亭

根性で東京からもアップする はなこ です。今月も高額パケ覚悟じゃ〜！！

今日は お友達のももかさんに教えていただいた じゃがいものお好み焼き のレシピいきまっす。

材料

じゃがいも ３個
油 大さじ２
薄力粉　　　　　　少々
粗ひき味塩こしょう 適量
オタフクお好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量かつおぶし 適量

１) じゃがいもの皮を剥きスライサーにかけて細い拍子木切りにする。(水にさらしちゃダメよ)　でんぷん質の少ない　ジャガイモなどは薄力粉を大さじ１ほど振るい入れ混ぜ合わせておくと　つなぎになり形が崩れにくいよ。自信のないときは　薄力粉を保険程度入れておこう。

２)フライパンに油を引き熱したらスライサーにかけたじゃがいもを平に広げあらびき味塩こしょうを少々振り、焼きつける。蓋をして少し待つ。(箸でぐちゃぐちゃ突かないこと)

３)焼き色がついたらフライ返しでひっくり返し、両面焼き色がついたら皿に盛る。

４)お好みソースとマヨネーズをかけ 青のりとかつおぶしを振って召し上がれ♪

こう言うの料理番組とかで何度か見たことあったんだけど、ケチャップ系のソースをかけて食べるものだったのよね。
うちの旦那ちゃんケチャップが得意でないじゃん。だからなかなか作る気しなかったの。
お好み焼き風にして食べるなんて思いもしなかったよ。
旦那ちゃんもう大喜び。
食べてみて「何？あれ？芋なん？なんでお好み焼きなのにおかずが他にもあるのかと思ったんよね。へ〜♪美味いね、はなこ 飽きさせんね〜」
だってさ。

本家 ももかさんの じゃがいものお好み焼きはこちら。
やっぱ、美味そうね。。

プロフェッショナルな ももかさんはフライパンに向けて直接スライサーをかけるらしいが 私はど素人なので一応ボールに向けました。(私よく手までスライスしちゃうよ。)
昨日はどうにか一日やり抜きました。ご心配ありがとうね。

今日は最終の便で帰ります。
明日から通常営業がんばるよー。そんな はなこ を応援してね。