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「食べる天才」国分太一と「つくる天才」ケンタロウ。 同世代で、独身で話題が豊富でおしゃべり好きで、人として温かみがあり笑顔が素敵で多趣味で料理を食べることが好きで・・・多くの共通項を持つ二人。必然な出会いから番組を始めることになりました。国分＆ケンタロウが日曜のお昼にお送りするほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。食べるって、つくるって楽しい。気張らずあくまで自然体で。そんな番組を目指します。
『　旬の秋定食　』レシピ（９月１４日放送）
『旬の秋定食』
■サンマの塩焼き（２人前）
サンマ：２尾　サラダ油：大さじ１　塩：少々
　大根おろし、しょうゆ、すだち：各適宜
■キノコの味噌汁（４人前）
いりこ：１０ｇ　水：３カップ　しめじ、まいたけ：各１／２パック
なめこ：１パック　みそ：大さじ２〜３　青ネギ（小口切り）：適宜
■ひき肉と甘栗の炊き込みご飯（２人前）
米：２合　鶏ひき肉：１５０ｇ　甘栗：２００ｇ
Ａ（薄口しょうゆ：大さじ１、みりん：大さじ１　塩：１つまみ）
サラダ油：大さじ１／２　しょうゆ：大さじ１
おろししょうが：適宜
■インゲンの白和え（２〜３人前）
インゲン：１袋　豆腐（絹）：１／２丁
Ａ（白すりごま：各大さじ１　みりん：大さじ１／２）
砂糖、薄口しょうゆ：各小さじ１、塩：適宜
■サンマの塩焼き　[　作り方　]
１、　サンマは水気を拭いて長さを半分に切る。
２、　フライパンを熱してサラダ油をひき、１を並べて塩を振り、蓋をして中火で焼く。焼き目がついたら返して両面をしっかり焼く。
３、　器に盛って大根おろしを添え、しょうゆ、すだちをかけて食べる。

■キノコの味噌汁　[　作り方　]
１、　いりこは頭とワタを取り除く。鍋に水といりこを入れて１５分ほどおく。
２、　しめじは石付きを落として小房に分け、マイタケも小房に分ける。なめこは軽く洗って水けをきる。
３、　１を中火にかけ、沸いてきたら２を加えてアクを取りながら１０分煮る。味をみながらみそを溶き入れる。
４、　お椀によそって青ネギをちらす。

■ひき肉と甘栗の炊き込みご飯　[　作り方　]
１、　米は洗って水けをきり、炊飯釜に入れて目盛に合わせて水を加える。
２、　甘栗は殻をむく。
３、　１から水大さじ２を取り除いてからＡを加えて混ぜる。上に２、鶏肉をのせ、普通に炊く。
４、　炊き上がったらぬらしたしゃもじでサックリと混ぜ、器によそっておろししょうがを添える。

■インゲンの白和え　[　作り方　]
１、　豆腐はザルにのせ、皿などの重しをのせて１５分くらい水切りをする。
２、　インゲンはへたと筋を取り除き、塩少々を加えた熱湯でさっと茹でる。斜め半分に切る。
３、　ボウルに１、Ａを混ぜ、２を加えて和える。味をみながら塩でととのえる。

過去のレシピ
■次回（９月２１日放送）のメニュー■
手羽元のにんにく炒め煮