ぱっぷＨＯＵＳＥの「切り落とし」は100％最高級和牛Ａ５。
ランクの低い牛肉は絶対に混ぜません。
形が揃っていないので焼肉用としてお出しできないだけ。
品質はカルビやロースと一緒で最高級です。
スライサーは使いません。焼肉一筋の職人が一枚一枚
手作業で切り分けるため、美味しいところだけを厳選しております。

すき焼きに、牛丼に、いろんな料理に使えてとっても便利です。
今回は、大家族でも安心の大容量500ｇでお届けします！
冷凍で1ヶ月保存できるので、一人暮らしの方でも大丈夫！
ご飯がすすむとお客様から大好評のオリジナルタレをお付けします。
タレをからめてささっと焼くだけで立派なディナーに早変わり！

ぱっぷＨＯＵＳＥでは、国産牛肉の格付けで最高ランクのＡ５和牛のみを取り扱っています。

一口に和牛といっても、その等級はＡ５〜Ｃ１までとさまざま。 ぱっぷＨＯＵＳＥが扱うお肉は、最高級ランクのＡ５和牛に限定しています。

Ａ５とは・・・？ Ａ５とは、日本食肉格付協会が定める格付で、生体から取れる枝肉の割合「歩留等級」と「肉質等級」を組み合わせて表示したものです。 歩留等級とはどれだけたくさんの肉が取れるかの割合を示しており、Ａ〜Ｃの3段階で評価されます。 さらに肉の光沢やきめ、脂肪のまざりかたなど、肉質等級を5〜1の5段階で評価します。 つまりA5ランクとは、和牛のプロが最も美味しいと認定したお肉なのです。

「肉の美味しさ＝産地」ではない、と私たちは考えています。

より多くのお客様にお求め易い価格で提供するために、安定供給と適正価格での仕入を行っています。

ブランドにこだわらない理由 私たちがこだわる「Ａ−５」ランクとは、全体の頭数の10％に満たない数の牛にだけ与えられる格付けです。実は、格付けの基準には「産地・ブランド」は一切関係がありません。 ブランド牛でも低い格付けのものが数多く存在します。逆にノーブランドでも最高級と認定されるものがあります。 私たちは40年以上にわたる経験から、多くのお客様が 「美味しい」と感じるのは、 ブランドよりもこの「Ａ−５」を獲得したお肉であると確信しています。 またブランド牛は、適正価格での入手が難しい傾向にあります。 頭数の限られた「Ａ−５」ランクであればなおさらです。 私たちは長年の焼肉業界で培ったネットワークから 「産地・ブランドにこだわらず、本当に美味しいお肉をお客様にお届け」 できるように努力しております。

トレーサビリティへの取り組み　〜美味しさと安心をお届け〜

ぱっぷＨＯＵＳＥでは和牛の個体識別番号を商品に明記してお届けしております。
独立行政法人家畜改良センターのホームページにアクセスし個体識別番号を入力することで、その牛の品種や、いつ・どこで生まれ、育てられ、どういう過程で加工されたかなどの情報を見ることができます。

数々のメディアが絶賛！今まで味わったことのない感動の焼肉

一頭からほんの少ししか取れないため、他店ではなかなか扱えない希少部位を、独自の仕入れルートから一頭買いすることにより、驚きのコストパフォーマンスで提供しております。
一度食べたら忘れられない極上の味わいをご堪能下さい。