昨夜はさる流通関係者と商談があり、夕食でもと、
フグを食べに行った。（というかご馳走になった）

下関がフグの名産地と言われているが、実は下関で
消費されるフグの大半は大分の臼杵市産である。

大分はフグの産地なのである。（グローブのケイコ
さん（？）の実家は山田屋さんというフグの有名店）

というわけで、皿の模様が透けない分厚い刺身と
から揚げと、皮の湯引きと肝の和えもの、水炊き、
雑炊、とフルコースでたらふくいただいた。

刺身を食べるときは、ポン酢の中で肝をぶちゅぶちゅ
っとつぶし、刺身でネギや浅葱（あさつき）、薬味、
皮の湯引きをくりくりっと巻いて食す。

食べても食べてもなくならないほどの量で、
「こういう贅沢な食べ方は産地でしかできませんよね〜」
と皆で舌鼓を打ったのはよかったのだが・・・

車通勤なのでアルコールなしというのがツライですな。