気まぐれシェフのお料理レシピ

はじめまして、お邪魔させていただきました。
少しご意見させていただきたいと思います。

管理人様は、ブログやＨＰを管理・運営する者としての責任が少し欠如しているのではないかと思います。
レシピのここがわかりづらい、といった指摘や、
レシピ・名前のルーツなどについての指摘に対する、
管理人様の姿勢についてです。

「いやなら見なければよい」
「基本を求めるなら市販のレシピ本を見ればいい」
「あなたが認めていなくてもすでに他で結果は出ていますので」

ブロガーや運営者としてあってはならない発言ではないでしょうか。
なぜそういう指摘が生まれたのか、省りみることはないのでしょうか？
なぜ自分のレシピに疑問を持たれたのか、見直すべきではないのでしょうか？
指摘してくれた方にそういう返答をするのは、
プロとして何かが欠如していませんか？

素人ではなくプロとして、自分の資格や職業を楯にするのであれば尚更、
管理人様の態度は訪問者・閲覧者の方に失礼だと感じます。
プロならもっと学んでください。

長文失礼いたしました。

半信半疑で試したらマジだった件ｗ
騎乗位してあげただけで万札くれるとかｗｗ
最近の若者はわからんわｗｗ
http://tomomon.zz.tc/asobo/g0nz4r4

＞暇人ではないので

その言葉そっくりそのまま返してしてあげるわｗｗ

昼間ネットにはりついてミクシーとかブログのチェックしてる人
がよく言うわぁ ﾊﾗｲﾃｴｗｗｗ

ご自由に批評してください。それがあなたにとって楽しいのであれば、それで満足なら好きに書けばいいですよ。いやなら見なければいいでしょう？
あなたのように暇人でないので。病人を助けなければいけないので。
こんな水かけ論していて時間の無駄です、私の任務は医療者でありあなたに時間を費やすのはほかの患者にとってもマイナスです
100人いて100人に支持されようなんて思っていないですし、レシピ本だすつもりもないですし。


あなたが認めていなくてもすでに他で結果は出ていますので

えーと…。返信がその部分だけですか？？？？
前半部分にはお答えいただけないのかしら…

言葉足らずだったかもしれませんね。
ＵＲＬ提示したのは17歳、素人でも出来る人はそこらへんにいるし、他の料理ブロガーさんたちを参考にはされないのですか？ってこと。ブロガーがレシピ本だしてるのはこうちゃんだけじゃないですが、そういう人がどんなブログの運営の仕方してるとかは参考にされないのですか？？

nshdcrfのコメントなどみてると、誤字脱字が多いのはおいといて、調理師はすごくて管理栄養士だから何でも知っていて「ほら、素人、プロの料理を参考にしろよ」って言ってるようにしか見えないんです。

＞わかりにくいというかそんだけ簡単な料理なんです
こうちゃんは素人だから簡単な料理。だから素人に人気ってことを言いたいのですか？？

パスタの塩は１〜３％で、リゾットのお米は洗わない。
この方法「裏技」なんですよね。
では基本のパスタはどういう茹で方ですか？？？？
「基本」と「裏技」の違いもわからないのに「基本を知ってるからこそ違うやり方」とはこれいかに？？？と思ったのです。

17歳だからどうなんですか？小さい頃から努力をされていて素晴らしいですよね。

あー。これが答えだとしたら逆切れｗ
料理を否定するわけじゃないし、基本をわかってるからこそいろいろ挑戦するのには同意。むしろいいことだと思う。
でもね、言ってる事とやってる事が…
調理師だから本格派！参考にしてね！基本をおさえて新たな料理！基本レシピなんて紹介しないよ！といいつつＵＰされてるものは基本もおろそかにしたもの。
自信があるのはいいことなんですけどねｗｗ

調理師がそんなにスゴイことかな…。
うちは相方がきちんとお客さまから料金を頂いて、そこから給料が発生して家計が成り立ってる調理師だけど、身内にいるとわからないものなのかもしれませんね（笑

１７歳でこんな料理作る子もいますけどー
http://blogs.yahoo.co.jp/ryouto130
いろんな人の料理ブログを見たりはしないのですか？？

そうですか？
こうちゃんのレシピは人気ですね！
わかりにくいというかそんだけ簡単な料理なんです

基本を知らない人でも、そうだとわかるように
ほんとはこういう作り方なんだけど・・・・って付け加えて
書いてくだされば、わかりやすいと思います♪
じゃないとやっぱり、基本知らないのにって思われて
nshdcrfさんが不快に思われるような書き込みをされちゃったり
するのではないでしょうか？

私はまだ料理初心者なので・・・。
ちょっとレシピのほうも簡潔すぎてわかりにくいです。
ちなみに私はこうちゃんレシピが大好きです！！！！
こうちゃん目指して頑張ってくださいねっ

フライパンで炒めた餡なんてはじめて聞きました。斬新ですね！！
コレで小龍包のじゅわ〜っとした汁が出てくるんですか？すごいなぁ。
皮も熱湯適量でいいんですねー。
今まで軽量カップで計っていたのがバカみたいですね(笑）
こんな簡単に出来るとは思っていませんでした。
餡もにこごり入れたり具をみじん切りにしたりで結構大変だったんで！
今度このレシピで作ってみたいと思います〜。