渡辺樹庵のここだけの話

書こうかどうしようか迷っていたのだけど、、、
まあ、これはたぶん多くのラーメン屋さんが知ってることで、
僕が書いたからどうこうって問題でもないだろうしね。

って、なんのことかって、
毎年「ラーメンオブザイヤー」という特集を組んでる「東京1週間」のこと。
もう次号予告で出ているので、ある程度の人は知ってると思うんだけど、
6日の火曜日に発売の東京1週間で、この特集が組まれてます。

あのね、この特集にケチをつけるわけじゃないです。
この特集は、この特集なりに、ちゃんとやっていると思います。

僕が何を言いたいかって、、、
夏くらいに、こんなDMがお店に送られてきたわけです。
これは面白いネタになるかも、、、と、このDMを手元に残してましてね。

大人気の・・・　らーめん　広告企画のご案内
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【企画概要】
タイトル：激旨ラーメン 首都圏の実力派ラーメン
内容：こだわりラーメン店を記事風に紹介
予定頁数：2〜4P
掲載媒体：東京一週間
発売日：2007.11.6（火）

【掲載料金】
1/8P：￥130,000
1/4P：￥250,000
1/2P：￥480,000
1P：￥900,000
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こんな記事広告をさ、「ラーメンオブザイヤー」の特集の号に持ってくるって、どうなの？
確かに、この号に出すことに意味があるんだろうけどさ。
フリークが見たら、明らかにおかしいのが分かるのかも知れないけど、
知らない人が見たら、分からないと思うんだよね。

で、こういうのってどうなのかな、と思ったわけです。
東京1週間の編集部さん、こんなことやってていいのかね？と。

今回のことで、
「ラーメンオブザイヤー」という特集の賞味期限もそろそろ切れてきたのかなぁ、
なんて感じてしまいました。

ま、なんにしても、特集とは別に、
この記事広告がどう仕上がっているのか、楽しみではあります。  

昨日の夜、戻ってきました。
昨日食べたのは、以下のお店。

寿楽（仙台市）
前々からの宿題店。
ポーサイメンは、意外なことに、結構美味しかったです。

なると家（名取市）
玄からオススメされたお店。
ん〜、、、スープは、、、まあ、美味しかったです。

一風堂（仙台市）
前日の夜、「朝から仕事だから帰らせろ」と言う斎藤店長をさんざん引き止め、
さんざん奢ってもらったお礼を言いに。（笑）
やっぱり一風堂って、いつどこで食べても安定して美味しいですね。

今回はお遊びなどがあったので、ラーメンは少なめでした。
まだまだ仙台市郊外に宿題店が残ってるなぁ。  

昨日食べたのは、以下のお店。
夜の営業のための準備があったため、お昼しか食べにいけませんでした。

五福星（仙台市）
新しく出来たお店。
ん〜〜〜〜〜、だんだん味が落ちていってるような気がするなぁ。
個人的には、移転する前の味が一番好きです。

味の新宮（仙台市）
かなり前からの宿題店。
さすがに期待通り、麺は美味しかったです。
これでスープが美味しかったら、、、

サンドイッチ ほそや（仙台市）
ハンバーガー（280円）、コーヒー（350円）という
値段のアンバランスさが面白いです。
ハンバーガーは、値段を考えると、かなり満足度は高いです。

この後、お店に入って、限定の準備。
ラーメンは下手に小細工することなく仕上がり、満足。
予想外にたくさんの方が食べに来てくれて、嬉しかったです。
ありがとうございました。  

昨日食べたのは、以下のお店。
ラーメンを作ったり、ライヴに行ったりしていたので、
あまり時間が取れず、「くろく」から自転車圏内のお店に行きました。

とんかつ かつせい（仙台市）
仙台で評価の高いとんかつ屋。
普通に美味しかったです。
ロースかつ定食で950円だったので、コストパフォーマンスが高いです。

自家製麺 キリンジ（仙台市）
玄にオススメされて行ってきました。
かなり個性的な麺で面白いです。
東京のフリークは喜ぶだろうなぁ、なんて思いながら食べてました。

くろく（仙台市)
何度食べても、、、僕はこの味で出す勇気はないなぁ。
玄にしても、伊藤にしても、このチャレンジする気持ちが良いですね。
教えた側として、嬉しいです。

振られたのは、新しく国分町に出来た「五福星」。
4時までだと思って2時過ぎに行ってみたら、片付けてんの。
入り口見たら、2時まで、だってさー。はぁ。
なんだか消化不良な終わり方でした・・・  

Zepp Sendaiに行ってきました。
はい、岡村靖幸TOUR'07「告白」です。

前回の横浜よりも、明らかに調子が良くなっていました。
声が出ていたし、よく動いて（踊って）いた。
あ〜、動けるデブってのはこういうことをいうのかぁ、
なんて思ってみたり。（笑）
来週にはもっと良くなっていることに期待。

今回、初めて仙台で靖幸ライヴに行ったわけだけど、、、
仙台の人って、おとなしいんですかね？
なんていうか、ちょっとした違和感というか、
アウェー感というか、いつもと違うノリを感じました。
たまたまなのかな？県民性なのかな？
どうなんでしょう？

さて。
明日は、仙台「くろく」で「出張お遊びラーメン」です。

「渡なべ樹庵の味玉ラーメン」
レシピは僕、作ったのは美香ちゃん（玄のとこのスタッフ）、
寸胴洗いなどの片付けは玄。
今回は、通常の渡なべでは使わない鶏を使い、
そしてよりクセを出すために、節の量を若干多くしました。
美香ちゃんが、朝から寸胴に付きっ切りでかき混ぜてくれたので、
しっかりとした濃厚なスープが出来上がりました。
最終的な仕上げは明日になりますが、美味しく仕上がりそうです。
19時からなので、良かったら食べに来てください。  

「石神秀幸 ラーメンSELECTION 2008」双葉社
いわゆる「石神本」の、最新版です。
「渡なべ」が紹介されてます。

まだちゃんと見ていないので、今年の出来がどうかは分からないのだけど、
出来云々に関わらず、これは買って損はない本だと思います。

よかったら見てみてください。  

「噂のラーメン 2008 首都圏板」日本出版社
上記のムック本で、「渡なべ」「基 motoi 町田店」が紹介されてます。

よかったら見てみてください。  

「最新 ラーメンの本 2007-2008」株式会社交通タイムス社
上記のムック本で、「渡なべ」「基 motoi 町田店」が紹介されてます。

今年の新店がたくさん載っていて、
ネットで情報収集をしていない人にとっては重宝しそうな本です。

よかったら見てみてください。  

まあ、深夜枠として考えると、面白かったです。
キャイ〜ンの天野が邪魔だったなぁ。

ミノワマン vs キム・ミンス
モンスタークエストならず、といったところでしょうか。
キム・ミンスは、モンスターというキャラでもないですけどね。
体格差がもろに出た試合でした。
それにしても、韓国でミノワマンコールが起きていたのにはびっくり。

ホ・ミンソク vs 柴田勝頼
ぐだぐだ。
柴田は、デビュー戦で今後の期待を抱かせてくれたのだけど、、、
どうやらダメそうですね。

金泰泳 vs ゼルグ“弁慶”ガレシック
前の試合と違い、レベルの高そうな攻防、、、と思っていたら、
簡単に終わってしまいました。
ゼルグ“弁慶”ガレシックの試合はもうちょっと見てみたいです。

ベルナール・アッカ vs ポアイ菅沼
ポアイは、、、強いのかな？
どうなんだろう？

デニス・カーン vs 秋山成勲
秋山の復帰戦の相手として、デニス・カーンをもってきたのにびっくりだし、
結果にもびっくり。
秋山って、、、ほんとに強い？

カーロス・ニュートン vs 大山峻護
え？あれがカーロス・ニュートン？
体型も動きも、前と全然違うじゃないですか。
どうしちゃったんだろう？

ユン・ドンシク vs ファビオ・シウバ
ユン様は、アメリカ開催から生まれ変わりましたね。
柔道家らしからぬ（柔術のような）寝技を見せてくれました。

この中から、大晦日に選ばれるとしたら、、、
秋山は確定として、ミノワマン、ユン・ドンシクあたりでしょうか。  

広島焼きのお店。

そば肉玉（800円）
カウンターが狭くて、目の前が鉄板で、すごく臨場感があります。
これは良い作りだなぁ。
食べる前から、美味しそうな予感たっぷり。
素直に、美味しかったです。

広島焼 とし
03-6767-8104　練馬区東大泉6-1-35 木村ビル1F
11:30~14:30,17:30~22:30(日祝~21:30)　月,第3火休
http://www.hiroshimayakitoshi.com/