昨日、3日連続なのでもう「明太子＋ごま油」ネタはやめますと書いたのに、今日も明太子＋ごま油ネタを書いています。

4日連続でごめんさい。。。

しかし、やっぱり「明太子＋ごま油」の組み合わせはおいしいです。

今日作ったの『明太子チャーハン』です。

これもやっぱりおいしかったのでレシピを紹介します。

まずは材料から

材料（１人前）

• ご飯　　　　　　　　お茶碗1杯半
• にんにく　　　　　　1かけ
• 卵　　　　　　　　　1個
• 長ねぎ　　　　　　　1/2本
• 辛子明太子　　　　　1本
• 創味シャンタン　　　大さじ1/2杯
• ごま油　　　　　　　大さじ2杯
• 長ねぎ（白髪ねぎ用）少々

作り方

①長ねぎ（みじん切り）・卵・創味シャンタンをご飯と同じ器に入れる

②混ぜ合わせる

※私はご飯をジップロックで冷凍保存しているで、レンジで解凍してそのまま材料をいれて混ぜ合わせています。
わざわざボール等を用意する必要がないので便利です。

③にんにく（みじん切り）を炒める

※ごま油は焦げやすいので弱火で！

④明太子をあとで乗せる用と絡める用に分けて、絡める用のはらを割いておく

⑤にんにくの色が変わってきたら②のご飯を入れて炒める

⑥パラパラになってきたら明太子（絡める用）を入れる

⑦しっかり絡める

※明太子の皮が嫌いな人は取り除いてください

⑧お皿に盛り、白髪ねぎと明太子（乗せる用）を乗せてごま油を少し（分量外）をかけて完成

さいごに

作る前からうまいだろうなと思っていたのですが、想像通りでした。

それにしても4日も「明太子＋ごま油」ネタ。。。このままでは料理ブログになってしまいそうです。 もっとアウトプットを意識していかなければと思っています。