先日公開した『ズワイガニをネット通販してみた【到着･開封編】』はご覧いただけましたでしょうか。当記事は、『ズワイガニをネット通販してみた【到着・開封編】』の続編となりますので、事のいきさつについては【到着・開封編】を一読ください。
さて、Moba8.netの広告主でもある通販サイト『快適生活 ラジオショッピング（ライフサポート）』で購入した大量のズワイガニ達は、瞬く間に先輩社員達によって分配され、各家庭に持ち帰られることになりました。各々好きなように調理して、美味しくいただいたとのことです。う、うらやましい…。
各先輩方のお食事の様子をレポートしたいところですが、文字数も限られているので代表してMさん宅の食卓の様子をレポートしたいと思います。なんとMさんはこのズワイガニの調理のためにわざわざ地方の実家に帰るという気合いの入れよう。只者ではないですね！これは期待できるかな…？
ズワイガニの調理レポート ＜Mさん＞の場合
Mさんのカニ調理にまつわる諸データ
- 持ち帰ったカニの量: 「肩付き脚」4つ（推定「脚+ハサミ」20本）
- カニを食べた人たち: 3人（Mさんの両親 ＋ Mさん）
- カニを調理した人： 主にMさんの母
- カニの調理を手伝った人 + カニの殻剥き: 主にMさんの父 + Mさん
- カニを食べた日: 2015年11月22日（日）いい夫婦の日！
- カニを調理した/食べた場所: 茨城県某市Mさん実家
- 普段カニ料理は食べる？: 1年に1~2回食べるか食べないか程度
それでは、さっそくMさんによるカニ調理レポートをお届けします。
ズワイガニの保存 + 解凍
届いたズワイガニはカチカチに凍っていました。会社から自宅に帰る時（約40分）、自宅から実家に帰る時（約2時間）に、冷蔵庫から出した状態となりましたが、保冷容器に保冷剤を入れた状態で持ち歩けば凍った状態を保てました。
実家に持ち帰ったズワイガニは、乾燥を防ぐために新聞紙に包んで、さらにビニール袋に入れ、冷蔵庫でじわじわと解凍させました。
カニを美味しくいただくには、ゆっくり約12～24時間ほど冷蔵庫に入れて解凍するのがよいということです（「快適生活」のサイト「ページ下部」にも書いてありました。）
1日ゆっくり冷蔵庫で寝かすと、見事に解凍されました。色鮮やかでおいしそうです。
このままでも殻を剥けば食べられます。ですが、今回はカニを調理して食べるのが目的。これから最も難関と思われるカニの殻剥きが始まります！
ズワイガニの殻剥き
カニを食べるためには避けて通れない殻剥き作業。「キッチンばさみ」を使うことで、意外と効率よくさくっと終わらせることができました。
殻剥きについて簡単にまとめたので以下をご参考にしてください。
とっても美味しいカニですが、みんなでカニを囲んでの食卓は、殻を剥くことに皆が熱中して沈黙になってしまいませんか！？
カニの殻むきが面倒！あの沈黙がちょっと・・・って思っている方にオススメの「身を取り出す、簡単な裏ワザ」をご紹介！！
ここで活躍するのがキッチンバサミ！以下の手順で殻を剥くと、とっても簡単に殻から身がスーっと落ちるんです！！ぜひ、お試し下さい♪
取り出したズワイガニの脚の身です。用途別に3つに分けました。これでも十分食べられます。美味しそうです！（剥き終わったズワイガニの殻は、もったいないので味噌汁用の出汁に使うことにしました。）
準備が整いました。いよいよ調理の始まりです。
調理開始
メニューはいろいろ考えた挙句、「ズワイガニの炊き込みご飯」、「ズワイガニの味噌汁」、「ズワイガニの二杯酢」を作ることになりました。
剥いたズワイガニの殻は味噌汁用の出汁を取るために、鍋にかけました。これだけ大量にあれば、かなりいい味が出そうです！
取り出したズワイガニの身をほぐしたもの（約200g）と細切りにした生姜を味付けしただし汁と一緒に炊飯器の中へ投入。米の量は3合です。
完成（盛り付け前）
無事調理が終わりました。出来栄えの方はいかがでしょうか？
まずはズワイガニの味噌汁です。ズワイガニの殻からどれだけ旨味が出ているでしょうか？
次にズワイガニの炊き込みご飯です。炊き込み具合はいかがでしょうか？生姜との相性は？
ズワイガニ料理のできあがり（実食）
器に盛り付けて、いよいよ待ちに待った実食です。一品ずつ紹介していきます。
メニュー1: ズワイガニの二杯酢
まずはズワイガニの二杯酢です。殻から取り出したズワイガニの身に細切りにしたキュウリを添え、二杯酢（酢と醤油を1対1の割合で合わせたもの）をかけていただきました。カニそのものの味を十分に堪能することができました。
メニュー2: ズワイガニの味噌汁
続いてズワイガニの殻の出汁を贅沢に使ったズワイガニの味噌汁です。具として、硬くて殻を剥けなかったハサミの部分や脚の付け根の部分を使いました。ズワイガニのエキスがたっぷり入った濃厚なカニの味噌汁を味わうことができました。
メニュー3: ズワイガニの炊き込みご飯
そして最後にズワイガニの炊き込みご飯です。こちらも味噌汁と同様ズワイガニのエキスによってカニの旨味がご飯全体に行き渡り、至極のカニの炊き込みご飯となっていました。細切りにして入れた生姜とのマッチングも絶妙でした。
食卓に並べた様子（完成形）
食卓に並べてみると、こんな感じになります。カニのメニューがあるだけで、だいぶ華やかになりますね。美味しくいただきました。ご馳走様でした。
というMさん宅のカニ調理レポートでした。実に美味しそうですね。うらやましいです。ちなみにMさん曰く、カニを購入する際のポイントとして、調理する人のことを考えるなら「ポーション（剥き身）」がオススメということです。それだけ「殻剥き」が大変だったらしいです…ｗ
その他先輩方の食卓の様子
さてさて、他の先輩方の食卓の様子も少しずつですが、ご紹介させていただきます。
Hさん宅
これはカニ雑炊ですね。ズワイガニとトロトロの卵がよく絡まって実においしそうです。お子さんも大変喜んだということです。
Tさん宅
カニといったら定番のカニ鍋ですね。こちらはボイルだけでなく、一緒に購入した剥き身（ポーション）とズワイガニをふんだんに使った贅沢極まりないカニ鍋です。おいしそうです。
Yさん宅
こちらはカニご飯と茶わん蒸しですね。身の大きさが半端なく、プリプリ感がたまらないですね。三つ葉の緑に、ズワイガニの赤が映えます。実においしそうです。
Nさん宅
土鍋でのカニ鍋ですね。土鍋が発する遠赤外線によって具材の芯までじわじわと火が通ると言います。ホカホカでおいしそうですね。この時期（12月）にはぴったりですね。
ご馳走様でした！
美味しいズワイガニにありつけたということでカニを持ち帰られた先輩方は全員大満足されていました。「ご馳走様でした！」
最後に
今回、スマアフィ編集チームがカニを購入するのに利用させていただいたMoba8.netの広告主でもある『快適生活 ラジオショッピング（ライフサポート）』では、現在「カニ特集2015」を開催しています。歳末特別価格での販売となっています。
今年はカニの輸入量が減少し、ズワイガニの価格が2割以上も高騰中ということですが、年末でカニの需要が高まるにも関わらず、快適生活ではリーズナブルな価格で提供されているので、お得にカニをゲットすることができることでしょう。ぜひこの機会にチェックしてみてください。
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