バター、クリスマスは足りそう　前年比２割増の在庫

　酪農・乳業の業界団体「Ｊミルク」は２３日、今年のクリスマスシーズンは、深刻なバター不足は起こらない、との見通しを公表した。この時期、生産と輸入を合わせた「供給」を「需要」が上回る見通しだが、乳業メーカーの在庫が前年より２割ほど増えているためだ。

　前回発表の５月下旬時点では、２０１５年度は全国で７１００トン不足すると予想。それを受けて農林水産省が１万トンを緊急輸入すると決めた。

　年度を通しての不足は解消した。しかし、時期を区切ると７～９月期の需給の余裕はわずか１００トン。クリスマスケーキやおかし向けの需要が集中する１０～１２月期は、１３００トン不足すると見込む。