こんにちは、料理研究家のオガワチエコです。

カラッとした秋晴れ。風もひんやりと心地よく、体を動かすのには最適な陽気ですね。でも、日頃の運動不足のせいで、体力が落ちてしまっていないかちょっと心配な方も多いかと。今回の「自分で作るエナジードリンク」のコーナーでご紹介するのは、スポーツの秋にピッタリ「スタミナアップジュース」です。

せっかくの陽気だからと、誘われるがままにフットサルや草野球などに参加。ところが、いざ動いてみると体が言うことを聞いてくれない。キレが悪くて俊敏さにも欠け、走るとすぐに気切れが。前日に思い描いた、フィールドで大活躍する自分の姿は儚い夢と消え、厳しい現実が突きつけられることに。そんな切ない思いをしないよう、朝の１杯でスタミナを補充してくれるのがこのジュースです。

スポーツの秋に効く「スタミナアップジュース」

ネバネバ食材がスタミナアップに効果的なのはご存知の通り。オクラに含まれるムチンという成分は、タンパク質の吸収力を高め疲労回復を促します。食物繊維も豊富なので整腸作用もありお腹もスッキリ。カレーに含まれるクミンにも、食欲増進効果や疲労回復効果があります。また、牛乳に含まれるタンパク質と適度なカロリーは、運動でバテないカラダを維持するにはピッタリ。醤油に含まれるビタミンB2、B6は、脂肪やたんぱく質の代謝を促すので、これもまた運動前のウォーミングアップには最適です。

茶色く濁っていて表面には気泡が浮かび、まるで地獄のよう。そして、飲むとドロッとしていて、見た目を裏切らない食感。ジュースというよりは、冷製スープのようにスプーンですくうと、カレー味のビシソワーズのような感覚で意外と飲みやすいかも。口に含んだ瞬間にスタミナアップを実感。これから体を動かすという日の朝食にふさわしい飲み物です。今日の主役の座はこれで頂き！

（写真／大崎えりや）